Victoria cruziana

Victoria cruziana en résumé

Dénomination

  • Nom(s) commun(s)

    Nénuphar géant

  • Nom(s) latin(s)

    Victoria cruziana

  • Famille

    Nymphaeacées

  • Type(s) de plante

    Fleur ▶ Plante à fleurs

    Plante ornementale ▶ Plante à feuillage décoratif

    Plante de bassin ▶ Immergées à feuillage flottant

Esthétique

  • Couleur des fleurs

  • Couleur des feuilles

  • Végétation Vivace : Plante qui vit plus de deux ans.
    Annuelle : Plante qui vit moins d'un an.
    Bisannuelle : Plante dont le cycle de vie dure deux années. La première année, la plante se développe ; la seconde année, elle donne fleurs et fruits, puis elle meurt.
    Pour en savoir plus

    Annuelle
  • Feuillage Persistant : Le feuillage dure toute l'année.
    Semi-persistant ou semi-caduc : La plante conserve une partie de son feuillage toute l'année.
    Caduc : La plante perd ses feuilles à l'automne.
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    Caduc
  • Hauteur à maturité La hauteur à maturité est la hauteur à laquelle la plante s'élève naturellement quand elle bénéficie des conditions les plus favorables.
    La plante pourra prendre du temps pour atteindre cette hauteur, en fonction de la vitesse de sa croissance.
    La plante pourra aussi ne jamais atteindre sa hauteur à maturité, si elle est taillée régulièrement, ou si elle n'est pas cultivée dans les conditions optimales pour sa croissance.
    Pour en savoir plus

    0,60 à 1 m
  • Largeur à maturité

    3 à 5 m

Jardinage

  • Entretien Facile : La plante ne nécessite pas de soin particulier, ou des soins très simples.
    Modéré : La plante nécessite des soins réguliers ou un peu de pratique en jardinage.
    Difficile : La plante nécessite des soins importants et un savoir-faire en jardinage.
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    Difficile
  • Besoin en eau Le besoin en eau de la plante peut être assuré par la pluie, l'humidité naturelle du sol ou l'arrosage. Pour évaluer l'arrosage nécessaire, il faut aussi prendre en compte la température ambiante, à cause de l'évaporation, et de la capacité du sol à retenir l'eau.
    Faible : Pour une plante d'intérieur, arroser tous les mois. Pour une plante d'extérieur, elle supporte bien la sécheresse.
    Moyen : Pour une plante d'intérieur, arroser toutes les semaines ou toutes les deux semaines. Pour une plante d'extérieur, elle aura besoin d'apports d'eau avant que le sol sèche.
    Important : Pour une plante d'intérieur, arroser plusieurs fois par semaine. Pour une plante d'extérieur, il lui faut des apports d'eau abondants et réguliers.
    Pour en savoir plus

    Important
  • Croissance Lente : La plante atteint sa maturité en plusieurs décennies.
    Normale : La plante atteint sa maturité en quelques années.
    Rapide : La plante atteint sa maturité en quelques mois.
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    Rapide
  • Multiplication La multiplication consiste à créer une nouvelle plante soi-même.
    Semis : La plante se reproduit par la plantation de graines.
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    Division : Une partie de la racine (rhizome, tubercule) sert à créer de nouvelles pousses.
    Pour en savoir plus
    Bouturage : Une branche est plantée en terre, où elle produit de nouvelles racines.
    Pour en savoir plus
    Marcottage : La branche n'est pas coupée de la plante mais elle est en partie enfouie dans la terre, où elle développe ses propres racines.
    Pour en savoir plus
    Greffe : Un fragment de plante est implanté sur une autre plante.
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    Impossible : Il n'est pas possible, pour un particulier, de multiplier sa plante. S'il en veut une autre, il lui faut l'acheter auprès d'un professionnel.

    Semis
  • Résistance au froid Résistante (rustique) : Plante résistante au gel.
    À protéger (semi-rustique) : Plante qui supporte la fraîcheur mais qui nécessite une protection contre le gel.
    À rentrer (fragile) : Plante qui craint le froid et qui doit être abritée pendant la saison froide.
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    Fragile
  • Type de sol Sol argileux : Terre lourde et collante quand elle est humide, qui durcit et craquelle en séchant.
    Sol calcaire : Terre claire et crayeuse, sèche l'été et boueuse l'hiver.
    Sol sableux : Terre légère, facile à travailler et qui retient mal l'eau.
    Sol caillouteux : Sol chargé de cailloux et pauvre en matières organiques.
    Humifère : Noire et facile à travailler, elle ressemble à la terre en forêt.
    Terre de bruyère : Sol acide (pH 4 à 5), sableux et riche en humus.
    Terreau : C'est facile, cette terre s'achète en magasin !
    Pour en savoir plus

    Humus
  • PH du sol Le pH mesure l'acidité du sol.
    Sol alcalin : Le pH est supérieur à 7. Il s'agit principalement des sols calcaires.
    Sol neutre : Le pH est compris entre 6,5 et 7,2. La plupart des plantes y poussent correctement.
    Sol acide : Le pH est inférieur à 7. Il s'agit principalement des terres de bruyère.
    Pour en savoir plus

    Sol acide
  • Humidité du sol L'humidité du sol ne dépend pas de la pluie, mais de la manière dont le sol conserve l'eau ou non.
    Sol drainé : Sol frais mais où l'eau ne stagne pas.
    Sol humide : Sol où de l'eau stagne.
    Sol sec : Sol qui ne retient pas l'eau.
    Sol frais : Sol qui reste constamment humide (mais pas trempé). Pour en savoir plus

    Sol drainé
  • Profondeur (aquatique)

    Entre 30 et 60 cm Plus de 60 cm

Emplacement

  • Exposition Soleil : La plante doit avoir du soleil direct toute la journée. En intérieur, c’est directement (moins d’1 m) devant une fenêtre orientée sud ou ouest.
    Mi-ombre : La plante doit avoir du soleil une partie de la journée seulement. En intérieur, c’est devant une fenêtre à l’est ou plus éloignée d’une fenêtre orientée sud ou ouest.
    Ombre : La plante doit être à l'ombre d'autres plantes. En intérieur, c’est le cas des pièces en hiver, des fenêtres au nord ou en partie occultées et quand la plante est loin de la fenêtre (+ de 2 m).
    Pour en savoir plus

    Soleil
  • Utilisation extérieure

    Bassin
  • Plantation Pleine terre : La plante peut être plantée directement dans la terre.
    Bac, pot ou jardinière : La plante peut être plantée dans un bac. (Le volume du bac doit être adapté à la taille de la plante.)
    Pour en savoir plus

    Plante aquatique
  • Climat

Plantation

JANVIER FÉVRIER MARS
AVRIL MAI JUIN
JUILLET AOÛT SEPT.
OCT. NOV. DÉC.

Floraison

JANVIER FÉVRIER MARS
AVRIL MAI JUIN
JUILLET AOÛT SEPT.
OCT. NOV. DÉC.

Récolte

JANVIER FÉVRIER MARS
AVRIL MAI JUIN
JUILLET AOÛT SEPT.
OCT. NOV. DÉC.

Taille

JANVIER FÉVRIER MARS
AVRIL MAI JUIN
JUILLET AOÛT SEPT.
OCT. NOV. DÉC.

Le nénuphar géant Victoria amazonica est la plus grande des Nymphéacées avec le titre de la plus grande plante aquatique du monde. La légende du jeune Indien qui peut jouer sur le limbe est peut-être exagérée, mais les 70 kg de certaines feuilles laissent pantois ! L'espèce Victoria cruziana, plus commune dans le commerce européen, a des feuilles qui atteignent 2 m de diamètre. Ce sont des espèces réservées aux jardins botaniques ou à des gigantesques bassins de jardin en serre. Il existe une variété horticole, un hybride, Victoria x 'Longwood', qui peut être cultivée en bassin extérieur, mais uniquement dans le Sud de la France.

Attention : originaires d'Amérique du Sud, les nénuphars Victoria sont à conserver au-dessus de 23 °C toute l'année, dans un bassin géant où le nénuphar occupera 5 m² minimum, par pied ! Si les nénuphars géants sont des vivaces dans la nature, il faut les considérer comme des plantes annuelles en culture, ils ne passent pas l'hiver sous nos climats trop rigoureux. Sous nos climats, ces plantes extraordinaires ne peuvent être cultivées qu'en serre chaude.

Le limbe ressemble à un gigantesque moule à tarte pouvant atteindre 3 m de diamètre pour amazonica et 2 m de diamètre pour cruziana. Les limbes sont renforcés par de fortes nervures tandis que les bords remontent de 4 à 6 cm hors de l'eau. La face inférieure du limbe, la tige et le pétiole sont recouverts de grandes épines acérées (attention aux manipulations… si on tente une manipulation d'une plante adulte). Une seule feuille de V. amazonica pèse de 30 à 70 kg !

La fleur, qui sent l'ananas (très forte odeur, identifiable à 5 m de distance la première nuit), est blanche, légèrement émergée, et atteint 25 à 40 cm du diamètre pour V. amazonica (5-7 cm de moins pour V. cruziana) : là encore, c'est du gigantisme. Malheureusement, la floraison est de très courte durée, elle s'ouvre juste deux nuits. Blanche au premier crépuscule, elle se referme rose au petit matin. Elle s'ouvre une seconde fois rouge dans l'après-midi et sombre dans l'eau au matin suivant. Le spectacle se doit d'être observé durant ces deux seules journées…

Les pétales et les étamines de la fleur sont très nombreux, et organisés en spirale. Le fruit, épineux (là encore, attention aux manipulations), mesure de 10 à 15 cm de diamètre et mûrit sous la surface de l'eau, en immersion. Les graines, ovales, se consomment crues.

Espèces et variétés de Victoria

Victoria cruziana

Victoria cruziana
  • Nom commun : Nénuphar géant, Nénuphar de Santa Cruz
  • Floraison : Estivale, de courte durée (2 nuits), fleur passant du blanc au rouge juste avant la fructification.
  • Végétation : Grandes feuilles vertes flottantes en forme de plateau avec un bord relevé, les faisant ressembler à un moule à tarte. Diamètre de 2 mètres.
  • Qualités : Une rareté, géante, produisant des graines comestibles. Une exception de la nature.

Victoria amazonica

Victoria amazonica
  • Nom commun : Nénuphar géant d'Amazonie
  • Floraison : Idem.
  • Végétation : Idem, mais feuilles de diamètre supérieur, jusque 3 m.
  • Qualités : Idem.

Hybride

Hybride
  • Nom commun : Victoria x 'Longwood'
  • Floraison : Idem.
  • Végétation : Plus petit, mais quand même aux environs de 1,80 m. L'hybride dispose de 22 chromosomes, alors que V. amazonica a 20 chomosomes, et V. cruziana en a 24.
  • Qualités : Hybride V. cruziana x V. amazonica, créé en 1960 chez Longwood Gardens. Peut potentiellement survivre plusieurs années sous nos latitudes.

Plantation de Victoria cruziana

Plantation de <em>Victoria cruziana</em>

Où le planter ?

Les nénuphars géants amazoniens prospèrent dans les eaux profondes chaudes : il est obligatoire de conserver constante supérieure à 22-23 °C, même la nuit ! Hormis une culture sous serre chaude, dans un espace aquatique de dimensions suffisantes, elle ne survit pas, voire ne germe pas.

Dans le Sud de la France, seul l'hybride Victoria x 'Longwood' peut être envisagé de culture en extérieur, néanmoins sans jamais descendre en dessous de 18-20 °C en température nocturne.

Quand planter Victoria cruziana ?

L'hybride Victoria x Longwood peut être semé en bassin extérieur à partir du mois de juin dans les régions chaudes du Sud méditerranéen.

Les espèces botaniques seront confinées à des serres chaudes, et les graines seront plantées à partir du mois d'avril pour avoir une durée de jour suffisante.

Comment le planter ?

Avec une seule feuille pesant plus de 30 kg, inutile d'espérer manipuler une plante adulte… En serre, la plantation se réalise avec des graines, qu'il faut mettre sous l'eau dans le substrat à au moins 50 cm de profondeur. Évidemment, en raison de la taille atteinte par une seule plante, chaque graine sera espacée d'au moins 3-4 m l'une de l'autre.

Une autre technique consiste à semer une graine dans un pot sous 5 cm de terreau aquatique, dès le mois de mars. Au fur et à mesure que la plante grandit, elle est placée plus profondément jusqu'à prendre place en été sous 60-70 cm d'eau pour V. cruziana, près de 1 m pour V. amazonica. L'hybride Victoria x Longwood peut se contenter de 50-60 de profondeur. Les manipulations peuvent demander des efforts, il est souhaitable d'être deux.

Culture et entretien de Victoria cruziana

Culture et entretien de Victoria cruziana

Bart Everson/CC BY 2.0/Flickr

La culture se fait comme pour un nénuphar, et l'entretien résidera surtout à ôter les pieds perdant leurs feuilles pour éviter une pollution par les feuilles en dépérissement.

Taille de Victoria cruziana

Peut-on vraiment l'envisager ? Si toutefois, une feuille venait gêner une autre, il est toujours possible de la sectionner pour l'enlever, avec des bras forts !

Maladies, nuisibles et parasites

Hormis le froid, ces géants ne craignent rien : les pics acérés présents sur les limbes les protègent de toute attaque d'animaux.

Multiplication de Victoria cruziana

Multiplication de Victoria cruziana

Santa Cruz Water Platters/CC BY SA 2.0/Flickr

Uniquement par graines, la manipulation d'une plante complète est inenvisageable. Les graines s'obtiennent quelques jours après la fin de la floraison, le cycle est rapide.

Les graines des nénuphars géants se récoltent généralement en août.

Une fois les graines récoltées, conservez-les dans de l'eau du bassin à une température minimum de 13-14 °C (mieux vaut quand 16-18 °C). Au tout début du printemps, remontez progressivement la température jusque 25 °C et attendez la germination pour la planter. Toutefois, la germination est souvent capricieuse (20 à 30%) : prévoyez du stock de graines.

L'hybride Victoria x 'Longwood' connaît un meilleur taux de germination, pouvant atteindre 80 %.

Conseils écologiques

Outre le gigantisme des nénuphars Victoria, et donc leur forte demande en nutriments, les graines des fleurs sont appréciées, à consommer crues.

Les feuilles, avec des piquants assez dangereux, ne seront pas conservées.

Un peu d'histoire…

Le nom du genre Victoria fait référence à la reine Victoria d'Angleterre après sa découverte par le botaniste allemand Haenke en 1801. Les premières graines ont germé en 1846 au Jardin botanique de Kew, près de Londres. Les premières fleurs ont été visibles dans les serres du Duc de Devonshire à Catsworth. Ces géants de la nature étaient historiquement réservés à la noblesse, surtout en raison de leur difficulté d'installation.



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