Barbe de bouc

Barbe de bouc en résumé

Dénomination

  • Nom(s) commun(s)

    Barbe de bouc, Aronce, reine des bois, spirée sylvestre, Barbe de chèvre

  • Nom(s) latin(s)

    Aruncus spp

  • Famille

    Rosacées

  • Type(s) de plante

    Fleur ▶ Plante à fleurs

Esthétique

  • Couleur des fleurs

  • Couleur des feuilles

  • Végétation Vivace : Plante qui vit plus de deux ans.
    Annuelle : Plante qui vit moins d'un an.
    Bisannuelle : Plante dont le cycle de vie dure deux années. La première année, la plante se développe ; la seconde année, elle donne fleurs et fruits, puis elle meurt.
    Pour en savoir plus

    Vivace
  • Feuillage Persistant : Le feuillage dure toute l'année.
    Semi-persistant ou semi-caduc : La plante conserve une partie de son feuillage toute l'année.
    Caduc : La plante perd ses feuilles à l'automne.
    Pour en savoir plus

    Caduc
  • Forme

    Buissonnant
  • Hauteur à maturité La hauteur à maturité est la hauteur à laquelle la plante s'élève naturellement quand elle bénéficie des conditions les plus favorables.
    La plante pourra prendre du temps pour atteindre cette hauteur, en fonction de la vitesse de sa croissance.
    La plante pourra aussi ne jamais atteindre sa hauteur à maturité, si elle est taillée régulièrement, ou si elle n'est pas cultivée dans les conditions optimales pour sa croissance.
    Pour en savoir plus

    0,30 à 1,50 m

Jardinage

  • Entretien Facile : La plante ne nécessite pas de soin particulier, ou des soins très simples.
    Modéré : La plante nécessite des soins réguliers ou un peu de pratique en jardinage.
    Difficile : La plante nécessite des soins importants et un savoir-faire en jardinage.
    Pour en savoir plus

    Facile
  • Besoin en eau Le besoin en eau de la plante peut être assuré par la pluie, l'humidité naturelle du sol ou l'arrosage. Pour évaluer l'arrosage nécessaire, il faut aussi prendre en compte la température ambiante, à cause de l'évaporation, et de la capacité du sol à retenir l'eau.
    Faible : Pour une plante d'intérieur, arroser tous les mois. Pour une plante d'extérieur, elle supporte bien la sécheresse.
    Moyen : Pour une plante d'intérieur, arroser toutes les semaines ou toutes les deux semaines. Pour une plante d'extérieur, elle aura besoin d'apports d'eau avant que le sol sèche.
    Important : Pour une plante d'intérieur, arroser plusieurs fois par semaine. Pour une plante d'extérieur, il lui faut des apports d'eau abondants et réguliers.
    Pour en savoir plus

    Moyen
  • Croissance Lente : La plante atteint sa maturité en plusieurs décennies.
    Normale : La plante atteint sa maturité en quelques années.
    Rapide : La plante atteint sa maturité en quelques mois.
    Pour en savoir plus

    Rapide
  • Multiplication La multiplication consiste à créer une nouvelle plante soi-même.
    Semis : La plante se reproduit par la plantation de graines.
    Pour en savoir plus
    Division : Une partie de la racine (rhizome, tubercule) sert à créer de nouvelles pousses.
    Pour en savoir plus
    Bouturage : Une branche est plantée en terre, où elle produit de nouvelles racines.
    Pour en savoir plus
    Marcottage : La branche n'est pas coupée de la plante mais elle est en partie enfouie dans la terre, où elle développe ses propres racines.
    Pour en savoir plus
    Greffe : Un fragment de plante est implanté sur une autre plante.
    Pour en savoir plus
    Impossible : Il n'est pas possible, pour un particulier, de multiplier sa plante. S'il en veut une autre, il lui faut l'acheter auprès d'un professionnel.

    Semis Division
  • Résistance au froid Résistante (rustique) : Plante résistante au gel.
    À protéger (semi-rustique) : Plante qui supporte la fraîcheur mais qui nécessite une protection contre le gel.
    À rentrer (fragile) : Plante qui craint le froid et qui doit être abritée pendant la saison froide.
    Pour en savoir plus

    Résistante
  • Type de sol Sol argileux : Terre lourde et collante quand elle est humide, qui durcit et craquelle en séchant.
    Sol calcaire : Terre claire et crayeuse, sèche l'été et boueuse l'hiver.
    Sol sableux : Terre légère, facile à travailler et qui retient mal l'eau.
    Sol caillouteux : Sol chargé de cailloux et pauvre en matières organiques.
    Humifère : Noire et facile à travailler, elle ressemble à la terre en forêt.
    Terre de bruyère : Sol acide (pH 4 à 5), sableux et riche en humus.
    Terreau : C'est facile, cette terre s'achète en magasin !
    Pour en savoir plus

    Sol argileux
  • PH du sol Le pH mesure l'acidité du sol.
    Sol alcalin : Le pH est supérieur à 7. Il s'agit principalement des sols calcaires.
    Sol neutre : Le pH est compris entre 6,5 et 7,2. La plupart des plantes y poussent correctement.
    Sol acide : Le pH est inférieur à 7. Il s'agit principalement des terres de bruyère.
    Pour en savoir plus

    Sol neutre Sol acide
  • Humidité du sol L'humidité du sol ne dépend pas de la pluie, mais de la manière dont le sol conserve l'eau ou non.
    Sol drainé : Sol frais mais où l'eau ne stagne pas.
    Sol humide : Sol où de l'eau stagne.
    Sol sec : Sol qui ne retient pas l'eau.
    Sol frais : Sol qui reste constamment humide (mais pas trempé). Pour en savoir plus

    Sol humide

Emplacement

  • Exposition Soleil : La plante doit avoir du soleil direct toute la journée. En intérieur, c’est directement (moins d’1 m) devant une fenêtre orientée sud ou ouest.
    Mi-ombre : La plante doit avoir du soleil une partie de la journée seulement. En intérieur, c’est devant une fenêtre à l’est ou plus éloignée d’une fenêtre orientée sud ou ouest.
    Ombre : La plante doit être à l'ombre d'autres plantes. En intérieur, c’est le cas des pièces en hiver, des fenêtres au nord ou en partie occultées et quand la plante est loin de la fenêtre (+ de 2 m).
    Pour en savoir plus

    Soleil
    Mi-ombre
    Ombre
  • Utilisation extérieure

    Bosquet ou forêt Massif ou bordure
  • Plantation Pleine terre : La plante peut être plantée directement dans la terre.
    Bac, pot ou jardinière : La plante peut être plantée dans un bac. (Le volume du bac doit être adapté à la taille de la plante.)
    Pour en savoir plus

    Pleine terre
  • Climat

Plantation

JANVIER FÉVRIER MARS
AVRIL MAI JUIN
JUILLET AOÛT SEPT.
OCT. NOV. DÉC.

Floraison

JANVIER FÉVRIER MARS
AVRIL MAI JUIN
JUILLET AOÛT SEPT.
OCT. NOV. DÉC.

Originaire de divers pays de l'hémisphère nord, la barbe de bouc (encore nommée « aronce », « reine des bois », « spirée sylvestre »…) pousse spontanément dans les prés humides, les lisières de forêts et les berges de cours d'eau, en Dordogne, en Ardèche, dans le Jura et dans diverses autres régions françaises.

Cette vigoureuse plante vivace, à souche ligneuse forme une touffe buissonnante, dressée et légèrement évasée. De croissance rapide elle atteint de 50 cm à parfois 2 m de hauteur. La barbe de bouc possède de grandes feuilles (20 à 30 cm) découpées, très légères. La floraison, qui a lieu de mai à juillet selon le climat, est spectaculaire : une multitude de minuscules fleurs ivoire sont rassemblées en grandes panicules pyramidales, plumeuses autant que soyeuses.

Cette plante indéniablement ornementale et spectaculaire apporte pourtant une touche naturelle, joliment sauvageonne, aux massifs dans lesquels elle s'installe, que cela soit au bord de ruisseau, bassin ou autres pièces d'eau, en sous-bois ou en lisière de bosquets d'arbustes. Elle voisine très joliment avec des ligulaires, des saxifrages peltés, des populages des marais, des iris d'eau

Le saviez-vous ? Le nom latin Aruncus provient du grec « êrungos » qui désigne la barbe de chèvre. Une référence à la forme légèrement spiralée des graines de la plante qui aurait pu évoquer, pour les Anciens, la barbichette caprine !

Espèces et variétés de barbe de bouc

Le nombre de colonnes peut être moins important mais en aucun cas plus important que ce qui suit.

Aronce dioïque (Aruncus dioicus)

Espèce type

Aronce dioïque (Aruncus dioicus) Espèce type
  • Descriptif : Le feuillage bien divisé, vert clair, de cette espèce de barbe de bouc rappelle celui des astilbes. La floraison, spectaculaire est d'une superbe nuance ivoire.
  • Hauteur : 1 à 1,50 m
  • Date de floraison : Juin-juillet

'Kneiffi'

Barbe de bouc 'Kneiffi'
  • Descriptif : Originale, cette variété basse se distingue de l'espèce type par son feuillage vert foncé découpé comme une fine dentelle. 'Kneiffi' est moins vigoureuse que l'espèce type et sa croissance est assez lente mais sa magnifique floraison récompense largement le jardinier de sa patience !
  • Hauteur : 0,70 à 1 m
  • Date de floraison : Juin-juillet

Aronce naine (Aruncus aethusifolius)

Espèce type

Aronce naine (Aruncus aethusifolius) Espèce type
  • Descriptif : Cette barbe de bouc forme de belles touffes arrondies au feuillage vert foncé qui, finement découpé, évoque celui des fougères. Ces feuilles prennent une séduisante couleur bronze en automne. En fin de printemps la plante offre de superbes panicules de fleurs crème
  • Hauteur : 0,30 à 0,40 m
  • Date de floraison : Mai-juin

'Noble spirit'

Barbe de bouc 'Noble spirit'
  • Descriptif : C'est par l'abondance de sa floraison que 'Noble Spirit' charme sans conteste.
  • Hauteur : 0,30 m
  • Date de floraison : Mai-juin

Aronce hybride

'Horatio'

Barbe de bouc 'Horatio'
  • Descriptif : Issue du croisement entre l'aronce dioïque et l'aronce naine, cette variété compacte possède un feuillage très finement découpé et de belles inflorescences blanches plumeuses.
  • Hauteur : 0,80 m
  • Date de floraison : Juin-juillet

'Johannisfest'

Barbe de bouc 'Johannisfest'
  • Descriptif : Cette très jolie variété hybride, assez basse offre une profusion d'inflorescences crème.
  • Hauteur : 0,60 m
  • Date de floraison : Juin-juillet

'Misty Lace'

Barbe de bouc 'Misty Lace'
  • Descriptif : Très compacte, de petite taille, cette barbe de bouc aux longs épis de fleurs blanches peut s'installer dans tous les jardins, même ceux de petites dimensions.
  • Hauteur : 0,40 m
  • Date de floraison : Juin-juillet

Aronce de Chine (Aruncus sinensis)

'Zweiweltenkind'

Barbe de bouc 'Zweiweltenkind'
  • Descriptif : Assez ressemblante à l'aronce dioïque, cette variété s'en distingue toutefois par la densité compacte de sa touffe de feuilles moins finement découpées. Et par la légère teinte brune qui colore toute la plante.
  • Hauteur : 1 à 1,50 m
  • Date de floraison : Juillet-août

Semis et plantation de la barbe de bouc

Semis et plantation de la barbe de bouc

Où l'installer ?

Cette plante de terrain frais peut s'installer dans des sols ordinaires mais si possible dépourvus de calcaire. On la plante aussi bien à exposition ensoleillée qu'à la mi-ombre voire à l'ombre. Parfaitement rustique (elle résiste à des températures de -25 °C et moins encore) elle peut s'implanter dans toutes les régions de France. S'il faut veiller à ce qu'elle ne manque pas d'eau durant les premières années suivant sa plantation, la barbe de bouc supporte assez bien ensuite des épisodes de chaleur.

Conseil : placez les plus hautes espèces et variétés de barbe de bouc à l'abri du vent qui pourraient abîmer voire casser les tiges florales.

Quand et comment planter la barbe de bouc ?

Commercialisée en contenants, cette plante vivace peut être plantée durant toute l'année en dehors des périodes de gel ou de canicule. Privilégiez néanmoins le printemps ou l'automne pour l'installer en pleine terre. Veillez alors à ne pas enterrer le collet de la plante et espacez la barbe de bouc, qui compose assez vite d'imposantes touffes, d'au moins 50 cm en tout sens.

Culture et entretien de la barbe de bouc

Culture et entretien de la barbe de bouc

Cette plante ne demande presque pas d'entretien. Veillez simplement à maintenir le sol frais à ses pieds avec un arrosage suivi les premières années suivant la plantation et en couvrant la terre de matière organique : feuilles mortes, fougères coupées, tontes de gazon…

Après la floraison, taillez les hampes fanées.

Maladies, parasites et nuisibles

La barbe de bouc n'est sujette à aucun parasite ou maladie.

Récolte

Les fleurs de barbe de bouc composent de superbes bouquets qui peuvent tenir de 5 à 8 jours en vase. Les tiges florales se cueillent lorsque la moitié des boutons floraux est épanouie. Attention : ces fleurs se dessèchent très vite et doivent être mises dans de l'eau le plus rapidement possible ! Effeuillez la base des tiges puis coupez-en la base, en biseau, sur environ 3 cm de longueur. Plongez les 30 secondes dans de l'eau bouillante avant de les disposer dans un vase rempli d'eau tiède.

Multiplication de la barbe de bouc

Multiplication de la barbe de bouc

La barbe de bouc se multiplie surtout par division des touffes, en hiver avant la reprise de la végétation.

Il est également possible de semer ses fines graines, en terrine placée à l'extérieur, en février-mars. Repiquez en pleine terre une fois les jeunes plants développés.

Conseils écologiques

La barbe de bouc est une plante très accueillante pour la biodiversité au jardin. En effet, ses fleurs nectarifères attirent divers butineurs : abeilles, bourdons (ce sont eux qui assurent la pollinisation de ces fleurs) et papillons. Par ailleurs, les graines de barbe de bouc sont toxiques pour l'homme… mais pas pour les oiseaux qui en sont fort friands !

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