Nigelle de Damas

Écrit par les experts Ooreka
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Nigelle de Damas en résumé

Dénomination

  • Nom(s) commun(s)

    Nigelle de Damas, Cheveux de Vénus

  • Nom(s) latin(s)

    Nigella damascena

  • Famille

    Renonculacées

  • Type(s) de plante

    Fleur ▶ Plante à fleurs

    Plante comestible ▶ Aromatiques et condiments | Plante à tisane

Esthétique

  • Couleur des fleurs

  • Couleur des feuilles

  • Végétation Vivace : Plante qui vit plus de deux ans.
    Annuelle : Plante qui vit moins d'un an.
    Bisannuelle : Plante dont le cycle de vie dure deux années. La première année, la plante se développe ; la seconde année, elle donne fleurs et fruits, puis elle meurt.
    Pour en savoir plus

    Annuelle
  • Feuillage Persistant : Le feuillage dure toute l'année.
    Semi-persistant ou semi-caduc : La plante conserve une partie de son feuillage toute l'année.
    Caduc : La plante perd ses feuilles à l'automne.
    Pour en savoir plus

    Caduc
  • Hauteur à maturité La hauteur à maturité est la hauteur à laquelle la plante s'élève naturellement quand elle bénéficie des conditions les plus favorables.
    La plante pourra prendre du temps pour atteindre cette hauteur, en fonction de la vitesse de sa croissance.
    La plante pourra aussi ne jamais atteindre sa hauteur à maturité, si elle est taillée régulièrement, ou si elle n'est pas cultivée dans les conditions optimales pour sa croissance.
    Pour en savoir plus

    0,15 à 0,60 m
  • Largeur à maturité

    0,20 à 0,40 m

Jardinage

  • Entretien Facile : La plante ne nécessite pas de soin particulier, ou des soins très simples.
    Modéré : La plante nécessite des soins réguliers ou un peu de pratique en jardinage.
    Difficile : La plante nécessite des soins importants et un savoir-faire en jardinage.
    Pour en savoir plus

    Facile
  • Besoin en eau Le besoin en eau de la plante peut être assuré par la pluie, l'humidité naturelle du sol ou l'arrosage. Pour évaluer l'arrosage nécessaire, il faut aussi prendre en compte la température ambiante, à cause de l'évaporation, et de la capacité du sol à retenir l'eau.
    Faible : Pour une plante d'intérieur, arroser tous les mois. Pour une plante d'extérieur, elle supporte bien la sécheresse.
    Moyen : Pour une plante d'intérieur, arroser toutes les semaines ou toutes les deux semaines. Pour une plante d'extérieur, elle aura besoin d'apports d'eau avant que le sol sèche.
    Important : Pour une plante d'intérieur, arroser plusieurs fois par semaine. Pour une plante d'extérieur, il lui faut des apports d'eau abondants et réguliers.
    Pour en savoir plus

    Moyen
  • Croissance Lente : La plante atteint sa maturité en plusieurs décennies.
    Normale : La plante atteint sa maturité en quelques années.
    Rapide : La plante atteint sa maturité en quelques mois.
    Pour en savoir plus

    Rapide
  • Multiplication La multiplication consiste à créer une nouvelle plante soi-même.
    Semis : La plante se reproduit par la plantation de graines.
    Pour en savoir plus
    Division : Une partie de la racine (rhizome, tubercule) sert à créer de nouvelles pousses.
    Pour en savoir plus
    Bouturage : Une branche est plantée en terre, où elle produit de nouvelles racines.
    Pour en savoir plus
    Marcottage : La branche n'est pas coupée de la plante mais elle est en partie enfouie dans la terre, où elle développe ses propres racines.
    Pour en savoir plus
    Greffe : Un fragment de plante est implanté sur une autre plante.
    Pour en savoir plus
    Impossible : Il n'est pas possible, pour un particulier, de multiplier sa plante. S'il en veut une autre, il lui faut l'acheter auprès d'un professionnel.

    Semis
  • Résistance au froid Résistante (rustique) : Plante résistante au gel.
    À protéger (semi-rustique) : Plante qui supporte la fraîcheur mais qui nécessite une protection contre le gel.
    À rentrer (fragile) : Plante qui craint le froid et qui doit être abritée pendant la saison froide.
    Pour en savoir plus

    Résistante
  • Type de sol Sol argileux : Terre lourde et collante quand elle est humide, qui durcit et craquelle en séchant.
    Sol calcaire : Terre claire et crayeuse, sèche l'été et boueuse l'hiver.
    Sol sableux : Terre légère, facile à travailler et qui retient mal l'eau.
    Sol caillouteux : Sol chargé de cailloux et pauvre en matières organiques.
    Humifère : Noire et facile à travailler, elle ressemble à la terre en forêt.
    Terre de bruyère : Sol acide (pH 4 à 5), sableux et riche en humus.
    Terreau : C'est facile, cette terre s'achète en magasin !
    Pour en savoir plus

    Sol argileux Sol calcaire Sol sableux Sol caillouteux Humus Terreau
  • PH du sol Le pH mesure l'acidité du sol.
    Sol alcalin : Le pH est supérieur à 7. Il s'agit principalement des sols calcaires.
    Sol neutre : Le pH est compris entre 6,5 et 7,2. La plupart des plantes y poussent correctement.
    Sol acide : Le pH est inférieur à 7. Il s'agit principalement des terres de bruyère.
    Pour en savoir plus

    Sol alcalin Sol neutre Sol acide
  • Humidité du sol L'humidité du sol ne dépend pas de la pluie, mais de la manière dont le sol conserve l'eau ou non.
    Sol drainé : Sol frais mais où l'eau ne stagne pas.
    Sol humide : Sol où de l'eau stagne.
    Sol sec : Sol qui ne retient pas l'eau.
    Sol frais : Sol qui reste constamment humide (mais pas trempé). Pour en savoir plus

    Sol drainé Sol humide
  • Densité

    30 à 40 pieds/m²

Emplacement

  • Exposition Soleil : La plante doit avoir du soleil direct toute la journée. En intérieur, c’est directement (moins d’1 m) devant une fenêtre orientée sud ou ouest.
    Mi-ombre : La plante doit avoir du soleil une partie de la journée seulement. En intérieur, c’est devant une fenêtre à l’est ou plus éloignée d’une fenêtre orientée sud ou ouest.
    Ombre : La plante doit être à l'ombre d'autres plantes. En intérieur, c’est le cas des pièces en hiver, des fenêtres au nord ou en partie occultées et quand la plante est loin de la fenêtre (+ de 2 m).
    Pour en savoir plus

    Soleil
    Mi-ombre
  • Utilisation extérieure

    Balcon ou terrasse Couvre-sol Massif ou bordure Rocaille
  • Plantation Pleine terre : La plante peut être plantée directement dans la terre.
    Bac, pot ou jardinière : La plante peut être plantée dans un bac. (Le volume du bac doit être adapté à la taille de la plante.)
    Pour en savoir plus

    Pleine terre Bac, pot ou jardinière
  • Climat

Plantation

JANVIER FÉVRIER MARS
AVRIL MAI JUIN
JUILLET AOÛT SEPT.
OCT. NOV. DÉC.

Floraison

JANVIER FÉVRIER MARS
AVRIL MAI JUIN
JUILLET AOÛT SEPT.
OCT. NOV. DÉC.

Récolte

JANVIER FÉVRIER MARS
AVRIL MAI JUIN
JUILLET AOÛT SEPT.
OCT. NOV. DÉC.

Taille

JANVIER FÉVRIER MARS
AVRIL MAI JUIN
JUILLET AOÛT SEPT.
OCT. NOV. DÉC.

Le genre Nigella comprend 20 espèces de Renonculacées, dont la plus connue est la Nigelle de Damas (N. damascena). C'est une plante herbacée annuelle qui germe au printemps et disparaît en hiver.

Son feuillage forme une touffe de feuilles vert tendre à vert foncé, très finement découpées au sommet, lui donnant un port buissonnant aérien, d'où son surnom « cheveux de Vénus ». Au-dessus de cette touffe d'environ 0,30 m de diamètre et de 0,25 à 0,60 m de haut, se détachent de nombreuses fleurs situées aux extrémités de tiges ramifiées. Ces fleurs bleu clair (ou rouge, roses, blanches pour des variétés) sont de forme étoilée avec de nombreux sépales pétaloïdes colorés. Elles sont enveloppées de fines bractées laciniées (finement découpées), disposées en involucre (couronne).

Ces fleurs après avoir fané donnent de gros fruits en forme de capsules globuleuses, très décoratifs qui peuvent être conservés longtemps une fois cueillis et séchés. À maturité ces capsules s'ouvrent et libèrent de nombreuses et toutes petites graines noires.

Vous planterez avantageusement des nigelles de Damas en massif dans votre jardin pour leur effet très décoratif, seules ou mêlées à d'autres fleurs annuelles colorées et hautes (centaurées, cosmos, pavots…). Elles apporteront une touche de couleurs vives dans une prairie, une bordure, une rocaille… Au pied dénudé d'arbustes vivaces tels que des rosiers, elles habilleront et égailleront ces espaces habituellement vides. D'autre part, vous pourrez composer avec leurs fleurs coupées de jolis bouquets frais ou secs.

Note : les graines de Nigelle utilisées aussi bien en usage culinaire en extrême ou Moyen-Orient comme les graines de sésame ou comme condiments proviennent d'une espèce particulière, Nigella sativa, cultivée uniquement à cet usage dans ces régions. Il en est de même pour l'usage médicinal traditionnel en traitement de troubles digestifs d'origine parasitaires ou de douleurs menstruelles ou articulaires ou même d'asthme. On leur attribue également des effets galactogènes chez des femmes qui allaitent. Elles sont consommées par certains comme compléments alimentaires riches en acide linoléique. Toutefois, méfiez-vous et ne les consommez qu'en petites quantités car elles peuvent entraîner des troubles digestifs. Quant aux graines issues de variétés florales, abstenez-vous d'en consommer.

Espèces et variétés de Nigelle de Damas

Vous trouverez dans le commerce de nombreuses variétés et hybrides de couleurs et de tailles différentes ainsi que des espèces voisines.

Nigelle de Damas naine

Nigelle de Damas 'Shorty'

Nigelle de Damas naine Nigelle de Damas 'Shorty'
  • Floraison : Fleurs violettes doubles.
  • Taille : Environ 15 à 20 cm de haut.
  • Qualités et usages : Pour massif, potée, rocaille, bordure.

Nigelle de Damas à tiges courtes

'Blue Midget'

Nigelle de Damas à tiges courtes 'Blue Midget'
  • Floraison : Fleurs bleues.
  • Taille : Environ 25 cm de haut.
  • Qualités et usages : Pour massif, potée, rocaille, bordure, seule ou mélangée à d'autres espèces de fleurs.

'Dwarf Moody Blue'

Nigelle de Damas 'Dwarf Moody Blue'
  • Floraison : Fleurs d'abord violettes puis devenant bleues.
  • Taille : Environ 25 cm de haut.
  • Qualités et usages : Pour massifs, potée, rocaille, bordure, seule ou mélangée à d'autres espèces de fleurs.

Variétés à tiges moyennes

'Double variée'

Variétés à tiges moyennes 'Double variée'
  • Floraison : Variétés mélangées avec fleurs aux couleurs assorties. De Mi-avril à septembre.
  • Taille : Environ 0,35 à 0,40 m de haut sur 0,30 m environ.
  • Qualités et usages : Pour massifs, potée, rocaille, bordure, seule ou mélangée à d'autres espèces de fleurs. Bouquets frais.

'Mulberry Rose'

Variétés à tiges moyennes 'Mulberry Rose'
  • Floraison : Fleurs roses.
  • Taille : Environ 45 cm de haut.
  • Qualités et usages : Pour massif, potée, rocaille, bordure, seule ou mélangée à d'autres espèces de fleurs. Bouquets frais.

Espèce voisine à longues tiges

Nigelle d'Espagne (Nigella hispanica)

Espèce voisine à longues tiges Nigelle d'Espagne (Nigella hispanica)
  • Floraison : Fleur bleu intense. De mi-avril à mi-juillet.
  • Taille : Espèce de taille plus grande que N. Damascena, jusqu'à 0,80 m de haut.
  • Qualités et usages : En massif, potée, rocailles, bordures, seule ou associée. Également pour bouquets frais ou séchés.

Semis et plantation de la nigelle de Damas

Semis et plantation de la nigelle de Damas

Où la planter ?

Pour planter la nigelle de Damas, choisissez un emplacement de préférence en plein soleil ou à mi-ombre. Elle poussera à l'ombre mais y fleurira mal.

Elle se développera dans tout type de sol, mais sera plus élevée dans un sol riche que dans un sol pauvre.

Vous pouvez également la cultiver en bac ou en jardinière sur un balcon ou une terrasse. Les variétés de petite taille peuvent même se cultiver en potée, un seul plan meublant un pot de taille suffisante.

Quand planter la nigelle de Damas ?

Semez-la à partir de la mi-mars et échelonnez plusieurs semis successifs jusqu'en juin (et même jusqu'en août pour certaines variétés) pour prolonger au maximum la période de floraison.

Dans les régions au climat doux, vous pouvez également la semer en fin d'automne pour obtenir une floraison plus précoce.

Comment la planter ?

La nigelle de Damas se sème directement en place car elle supporte mal d'être transplantée. Si vous tenez absolument à le faire, ne pratiquez la transplantation que sur des plantules les plus petites possible.

Commencez par préparer le terrain à ensemencer en le nettoyant soigneusement sur 20 à 30 cm environ de profondeur. Supprimez toutes les herbes et les racines et brisez toutes les mottes de surface avec un râteau. Aplanissez bien la surface au râteau et avec le dos d'une pelle.

Semez vos petites graines noires de nigelle de Damas à la volée. Tassez légèrement le sol ensemencé en surface, puis arrosez légèrement en pluie (de façon à ne pas raviner le terrain du semis) avec un arrosoir muni d'une paume, sans détremper la terre.

Lorsque les jeunes plantules lèveront, éclaircissez-les au fur et à mesure de façon à garder un plant tous les 20 cm environ en tous sens.

Comment planter la nigelle de Damas en pot ?

Si vous ne pouvez cultiver la nigelle de Damas en pleine terre et que vous désirez tout de même profiter de sa belle floraison, vous pouvez également repiquer vos semis, tant qu'ils sont tout petits dans une jardinière sur un balcon ou même en potées.

Pour les potées, choisissez plusieurs pots de taille suffisante (0,40 m de diamètre ou plus) que vous pourrez regrouper pour former un « massif » ou profitez d'un grand pot type vase d'Enduze ou encore d'un pot carré en forme de bac. Dans les premiers, ne repiquez qu'un plant central ; dans les seconds vous pouvez en installer un deuxième ou un troisième en bordure pour les plus petites variétés.

Comme substrat, faites un mélange de terre, terreau et sable grossier à parts égales. N'oubliez pas d'installer au fond du vase une bonne couche de gravier drainante.

Culture et entretien de la nigelle de Damas

Culture et entretien de la nigelle de Damas

Cultivée comme une plante annuelle, la nigelle de Damas ne demande pas de soins particuliers.

En cas de fortes chaleurs prolongées ou de culture en jardinière (ou en pot), arrosez pour maintenir un sol frais. Sinon, l'apport d'eau n'est pas nécessaire.

Ne supprimez pas les fleurs fanées si vous voulez voir apparaître ces capsules décoratives que sont les fruits et qui vont libérer des graines. Si vous enlevez les premiers fruits, vous favoriserez l'apparition d'autres fleurs.

Conservez quelques fruits parmi les derniers si vous voulez que vos nigelles se resèment spontanément.

Pendant l'hiver, lorsque les plants seront desséchés, désherbez soigneusement votre espace de plantation pour que les graines de l'année écoulée puissent se resemer spontanément.

Pour une culture en pots, apportez régulièrement de l'eau pendant les fortes chaleurs et coupez les fleurs dès qu'elles sont fanées.

Maladies, nuisibles et parasites

La nigelle de Damas n'est pas sujette aux maladies. Toutefois, les jeunes feuilles de ses semis, comme toutes jeunes feuilles proches du sol, peuvent être dévorées par des escargots ou limaces.

Récolte de la nigelle de Damas

Vous pouvez constituer des bouquets de nigelles de Damas fraîches, qui tiennent bien en vase. Procédez de préférence le matin avec des ciseaux ou un sécateur.

Quant aux fleurs laissées sur pied, après avoir fané, elles sont remplacées par un fruit décoratif en forme de grosse capsule. Vous pouvez, après avoir fait sécher les tiges, en faire des assemblages de bouquets secs originaux, seuls ou entrant dans des compositions de fleurs séchées.

Multiplication de la nigelle de Damas

Multiplication de la nigelle de Damas

Vous pouvez multiplier facilement vos nigelles à un autre emplacement en y semant leurs graines que vous aurez récoltées au préalable. Cueillez les capsules avec un sécateur, de préférence le matin, lorsqu'elles commencent juste à s'ouvrir. Ouvrez-les et videz-les dans un récipient propre (ou directement dans un sac papier). Conservez ces petites graines noires au sec dans un récipient hermétiquement fermé ou dans un sachet en papier type papier Kraft, à l'abri de la lumière et de l'humidité.

Conseil : il vaut mieux renouveler votre stock chaque année.

Semez-les en fin d'automne ou à défaut, en début de printemps après les avoir vernalisées pendant environ 3 mois, entre 0 et -4 °C, au réfrigérateur.

Sans intervention de votre part, les nigelles auront tendance à se resemer spontanément sur place en fin d'automne. Il ne vous restera plus qu'à éclaircir les nouvelles plantules au début du printemps suivant.

Conseils écologiques

Plantez ces magnifiques fleurs que sont les nigelles de Damas. Leur culture est écologique. En effet, elles n'ont pas besoin d’arrosage pour pousser et ne demandent pas de traitements néfastes pour l'environnement car elles résistent autant aux maladies qu'aux parasites.



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