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Linaigrette
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La linaigrette, Eriophorum angustifolium, est aussi appelée « jonc à duvet » ou « lin des marais » dans le langage populaire. Cette plante est très résistante au froid, d’où son emploi régulier dans les décors aquatiques continentaux et de montagne.
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Télécharger en .pdf Trouver la plante qu'il vous fautLa linaigrette, Eriophorum angustifolium, est aussi appelée « jonc à duvet » ou « lin des marais » dans le langage populaire. Cette plante est très résistante au froid, d’où son emploi régulier dans les décors aquatiques continentaux et de montagne.
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Plantation
| JANVIER | FÉVRIER | MARS |
| AVRIL | MAI | JUIN |
| JUILLET | AOÛT | SEPT. |
| OCT. | NOV. | DÉC. |
Floraison
| JANVIER | FÉVRIER | MARS |
| AVRIL | MAI | JUIN |
| JUILLET | AOÛT | SEPT. |
| OCT. | NOV. | DÉC. |
Récolte
| JANVIER | FÉVRIER | MARS |
| AVRIL | MAI | JUIN |
| JUILLET | AOÛT | SEPT. |
| OCT. | NOV. | DÉC. |
La linaigrette, du genre Eriophorum, est une plante à floraison gracieuse à utiliser en groupes assez denses pour obtenir un bel effet décoratif autour d’un petit plan d’eau. Cette plante contribue à consolider les berges en milieu naturel. Son inflorescence est d’abord vert brunâtre à anthères jaune vif puis, quand elle est parvenue à maturité, elle se transforme en une houppe soyeuse d’un blanc pur, telle une touffe de coton.
La linaigrette à feuilles étroites, Eriophorum angustifolium, vit généralement dans divers types de zone humide, mais le plus souvent en présence de sphaigne dans des tourbières acides, et même dans des tourbières de marais calcaires. Cela suggère que la linaigrette est plus fortement associée aux habitats oligotrophes plutôt qu’aux habitats spécifiquement acides.
La linaigrette à longues feuilles, Eriophorum latifolium, occupe des zones marécageuses, des landes humides dans l’hémisphère nord, la rendant tout à fait adaptée à la culture dans les pays tempérés.
Les deux espèces sont des vivaces qui passent facilement l’hiver sous nos latitudes.
L’aspect de ces végétaux est changeant. Dans les jardins avec un bassin, c’est plutôt une curiosité mais elle est intéressante pour sa capacité à fixer les rives des marais et étangs, sans occulter son beau plumeau blanc dans les paysages aquatiques.
Espèces de linaigrette
Eriophorum angustifolium
- Nom commun : Linaigrette à feuilles étroites, jonc à duvet, lin des marais
- Floraison : Les fleurs sont blanches, duveteuses, en épis pendants. Les fleurs comptent 3 à 7 plumets soyeux et blanc de 3 à 4 cm de long, tombants et pendants.
- Végétation : Les feuilles sont fines, vert foncé, souvent rougeâtres, de 2 à 4 mm de large pour 20 à 30 cm de haut.
- Qualités : Décorative en paysage aquatique. Rustique, résiste au gel.
Eriophorum latifolium
- Nom commun : Linaigrette à longues feuilles
- Floraison : Les fleurs sont blanches, duveteuses, en épis pendants.
- Végétation : Les feuilles vert pâle mesurent de 3 à 8 mm de large pour 30 à 40 cm de haut.
- Qualités : Décorative en paysage aquatique. Rustique, résiste au gel.
Plantation de la linaigrette
Où la planter ?
Implantez la linaigrette autour d'un plan d'eau, en zone humide, dans un sol meuble gorgé d'eau douce. Fréquente dans les tourbières des pays nordiques, on peut la planter sous 5 cm d'eau, pas plus : les très longs rhizomes s'accrochent bien à la tourbe.
Si E. angustifolium est très adaptable, elle préfère toutefois un sol riche en éléments nutritifs, et si possible acide (mais se satisfait aussi d'un sol neutre à basique), tandis que l'autre espèce, E. latifolium, est moins tolérante à l'acidité, préférant des sols neutres à basiques.
Elle doit bénéficier d'un fort ensoleillement.
Quand planter la linaigrette ?
Idéalement, la plantation de la linaigrette se fait au printemps pour éviter des sols trop frais, mais pas en été, saison trop chaude pour cette plante nordique.
Comment la planter ?
La floraison des plumeaux blancs permet d'obtenir un bel effet décoratif quand elle est plantée en groupe assez dense. Évitez cependant de dépasser une densité supérieure à 6 à 12 pieds/m².
Installez les rhizomes dans un sol meuble gorgé d'eau.
Attention : si le pied de la plante doit se trouver dans un sol gorgé d'eau, la linaigrette supporte mal l'immersion prolongée de plus de 7-10 cm d'eau au-dessus des rhizomes.
Culture et entretien de la linaigrette
Plante très rustique et très résistante, une linaigrette ne demande rien de particulier au cours de sa culture sauf de rester dans un terrain très humide, constamment gorgé d’eau.
Maladies, nuisibles et parasites
Néant, aucun parasite ne vient nuire à la linaigrette.
Récolte
La fertilisation des linaigrettes, des vivaces hermaphrodites, a lieu de mai à juin, on évitera toute récolte avant la floraison.
La hauteur de l'ensemble tige et fleur tombante, aussi esthétique qu'il soit pour décorer les pièces d'eau, reste modeste. La récolte florale permettra de réaliser de petits bouquets secs.
Multiplication de la linaigrette
La multiplication de la linaigrette se fait par division des touffes, en coupant les rhizomes souterrains, mais elle peut se faire naturellement par les graines dans un environnement stable.
La linaigrette peut être divisée durant toute la période de croissance, du printemps à l'automne. Coupez les rhizomes en conservant une motte de substrat.
Conseils écologiques
Les linaigrettes, des géophytes à rhizome, ont tendance à consolider les berges en terre naturelle par l’entrelacement de leurs rhizomes.
Contrairement au coton, du genre Gossypium, les poils qui poussent sur les linaigrettes sont inadaptés à la fabrication de textile. Néanmoins, en Europe du Nord, elles ont été utilisées comme substitut dans la production de papier, oreillers, mèches de bougies et la constitution de pansements.
Bon à savoir : les peuples autochtones d’Amérique du Nord utilisent la plante dans la cuisine et dans le traitement des problèmes digestifs.
Un peu d’histoire…
E. angustifolium est classée comme « en danger critique d’extinction » en Croatie par l’IUCN, mais paraît être répandue et abondante dans la majeure partie de son aire de distribution. E. latifolium a des populations naturelles plus stables dans son aire de répartition.
En France, la linaigrette à feuilles étroites est protégée dans les régions Centre, Île-de-France, Nord-Pas-de-Calais, Picardie ainsi qu’en Dordogne.
La linaigrette à larges feuilles est protégée sur une grande partie du territoire français : outre les mêmes régions que la linaigrette à feuilles étroites, le taxon est protégé en Basse-Normandie, en Lorraine, dans les Pays de la Loire, en Poitou-Charentes, dans le Limousin et en Champagne-Ardenne ainsi que dans les départements de l’Aveyron, Gers, Lot, Tarn.
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