Asparagus

Asparagus en résumé

Dénomination

  • Nom(s) commun(s)

    Asparagus, Asperge d'ornement

  • Nom(s) latin(s)

    Asparagus

  • Famille

    Liliacées

  • Type(s) de plante

    Plante ornementale ▶ Plante à feuillage décoratif

Esthétique

  • Couleur des fleurs

  • Couleur des feuilles

  • Végétation Vivace : Plante qui vit plus de deux ans.
    Annuelle : Plante qui vit moins d'un an.
    Bisannuelle : Plante dont le cycle de vie dure deux années. La première année, la plante se développe ; la seconde année, elle donne fleurs et fruits, puis elle meurt.
    Pour en savoir plus

    Vivace
  • Feuillage Persistant : Le feuillage dure toute l'année.
    Semi-persistant ou semi-caduc : La plante conserve une partie de son feuillage toute l'année.
    Caduc : La plante perd ses feuilles à l'automne.
    Pour en savoir plus

    Persistant
  • Forme

    Étalé ou tapissant
  • Hauteur à maturité La hauteur à maturité est la hauteur à laquelle la plante s'élève naturellement quand elle bénéficie des conditions les plus favorables.
    La plante pourra prendre du temps pour atteindre cette hauteur, en fonction de la vitesse de sa croissance.
    La plante pourra aussi ne jamais atteindre sa hauteur à maturité, si elle est taillée régulièrement, ou si elle n'est pas cultivée dans les conditions optimales pour sa croissance.
    Pour en savoir plus

    0,45 à 1 m

Jardinage

  • Entretien Facile : La plante ne nécessite pas de soin particulier, ou des soins très simples.
    Modéré : La plante nécessite des soins réguliers ou un peu de pratique en jardinage.
    Difficile : La plante nécessite des soins importants et un savoir-faire en jardinage.
    Pour en savoir plus

    Facile
  • Besoin en eau Le besoin en eau de la plante peut être assuré par la pluie, l'humidité naturelle du sol ou l'arrosage. Pour évaluer l'arrosage nécessaire, il faut aussi prendre en compte la température ambiante, à cause de l'évaporation, et de la capacité du sol à retenir l'eau.
    Faible : Pour une plante d'intérieur, arroser tous les mois. Pour une plante d'extérieur, elle supporte bien la sécheresse.
    Moyen : Pour une plante d'intérieur, arroser toutes les semaines ou toutes les deux semaines. Pour une plante d'extérieur, elle aura besoin d'apports d'eau avant que le sol sèche.
    Important : Pour une plante d'intérieur, arroser plusieurs fois par semaine. Pour une plante d'extérieur, il lui faut des apports d'eau abondants et réguliers.
    Pour en savoir plus

    Moyen , à vaporiser
  • Croissance Lente : La plante atteint sa maturité en plusieurs décennies.
    Normale : La plante atteint sa maturité en quelques années.
    Rapide : La plante atteint sa maturité en quelques mois.
    Pour en savoir plus

    Rapide
  • Multiplication La multiplication consiste à créer une nouvelle plante soi-même.
    Semis : La plante se reproduit par la plantation de graines.
    Pour en savoir plus
    Division : Une partie de la racine (rhizome, tubercule) sert à créer de nouvelles pousses.
    Pour en savoir plus
    Bouturage : Une branche est plantée en terre, où elle produit de nouvelles racines.
    Pour en savoir plus
    Marcottage : La branche n'est pas coupée de la plante mais elle est en partie enfouie dans la terre, où elle développe ses propres racines.
    Pour en savoir plus
    Greffe : Un fragment de plante est implanté sur une autre plante.
    Pour en savoir plus
    Impossible : Il n'est pas possible, pour un particulier, de multiplier sa plante. S'il en veut une autre, il lui faut l'acheter auprès d'un professionnel.

    Semis Division
  • Résistance au froid Résistante (rustique) : Plante résistante au gel.
    À protéger (semi-rustique) : Plante qui supporte la fraîcheur mais qui nécessite une protection contre le gel.
    À rentrer (fragile) : Plante qui craint le froid et qui doit être abritée pendant la saison froide.
    Pour en savoir plus

    Fragile
  • Type de sol Sol argileux : Terre lourde et collante quand elle est humide, qui durcit et craquelle en séchant.
    Sol calcaire : Terre claire et crayeuse, sèche l'été et boueuse l'hiver.
    Sol sableux : Terre légère, facile à travailler et qui retient mal l'eau.
    Sol caillouteux : Sol chargé de cailloux et pauvre en matières organiques.
    Humifère : Noire et facile à travailler, elle ressemble à la terre en forêt.
    Terre de bruyère : Sol acide (pH 4 à 5), sableux et riche en humus.
    Terreau : C'est facile, cette terre s'achète en magasin !
    Pour en savoir plus

    Humus
  • PH du sol Le pH mesure l'acidité du sol.
    Sol alcalin : Le pH est supérieur à 7. Il s'agit principalement des sols calcaires.
    Sol neutre : Le pH est compris entre 6,5 et 7,2. La plupart des plantes y poussent correctement.
    Sol acide : Le pH est inférieur à 7. Il s'agit principalement des terres de bruyère.
    Pour en savoir plus

    Sol acide
  • Humidité du sol L'humidité du sol ne dépend pas de la pluie, mais de la manière dont le sol conserve l'eau ou non.
    Sol drainé : Sol frais mais où l'eau ne stagne pas.
    Sol humide : Sol où de l'eau stagne.
    Sol sec : Sol qui ne retient pas l'eau.
    Sol frais : Sol qui reste constamment humide (mais pas trempé). Pour en savoir plus

    Sol drainé

Emplacement

  • Exposition Soleil : La plante doit avoir du soleil direct toute la journée. En intérieur, c’est directement (moins d’1 m) devant une fenêtre orientée sud ou ouest.
    Mi-ombre : La plante doit avoir du soleil une partie de la journée seulement. En intérieur, c’est devant une fenêtre à l’est ou plus éloignée d’une fenêtre orientée sud ou ouest.
    Ombre : La plante doit être à l'ombre d'autres plantes. En intérieur, c’est le cas des pièces en hiver, des fenêtres au nord ou en partie occultées et quand la plante est loin de la fenêtre (+ de 2 m).
    Pour en savoir plus

    Soleil
    Mi-ombre
  • Utilisation intérieure

    Entrée Salon/Cuisine Salle de bain Chambre Véranda
  • Plantation Pleine terre : La plante peut être plantée directement dans la terre.
    Bac, pot ou jardinière : La plante peut être plantée dans un bac. (Le volume du bac doit être adapté à la taille de la plante.)
    Pour en savoir plus

    Bac, pot ou jardinière
  • Climat

Plantation

JANVIER FÉVRIER MARS
AVRIL MAI JUIN
JUILLET AOÛT SEPT.
OCT. NOV. DÉC.

Floraison

JANVIER FÉVRIER MARS
AVRIL MAI JUIN
JUILLET AOÛT SEPT.
OCT. NOV. DÉC.

Taille

JANVIER FÉVRIER MARS
AVRIL MAI JUIN
JUILLET AOÛT SEPT.
OCT. NOV. DÉC.

L'asparagus (Asparagus) fait partie de la famille des Liliacées, tout comme l'asperge de consommation. On l'appelle d'ailleurs asperge d'ornement. Originaires d'Afrique du Sud, les premières variétés furent récoltées à la fin du XIXe siècle.

Son feuillage est dense et touffu, de port dressé ou retombant et se compose de tiges sur lesquelles sont accrochées des petites feuilles ressemblant à des aiguilles (cladodes). L'asparagus produit de minuscules fleurs à la fin de l'été, presque insignifiantes. Elles se transforment ensuite en petites baies, vertes puis rouges à maturité.

Peu rustique, on le cultive en intérieur sous nos climats tempérés. Très facile de culture, sa croissance est rapide et il atteint généralement 0,50 à 1 m de hauteur après quelques années de rempotage. En pleine terre, dans son climat chaud et humide d'origine, il peut atteindre jusqu'à 15 m de hauteur.

Attention : l'ensemble de la plante est toxique (toxicité peu élevée), donc attention aux jeunes enfants et aux chats qui pourraient mâcher ses feuilles ou ses baies.

Espèces et variétés d’asparagus

Il existe de nombreuses variétés d’asparagus. Voici une sélection des plus courantes que vous pourrez trouver chez les fleuristes, à choisir en fonction de vos projets.

Asparagus falcatus ou Asparagus en « faux »

 Asparagus falcatus ou Asparagus en « faux »
  • Caractère des fleurs et des fruits : Ses cladodes (feuilles) sont vert foncé et de grande taille (environ 5 cm de long et 5 mm de large). Leur forme recourbée fait penser à une lame de faux.
  • Taille de l’arbre, aspect, période de floraison : Ses tiges sont droites et son feuillage pousse en tous sens. Il fleurit en été et produit de petites fleurs blanches. Il peut atteindre jusqu’à 1 m de hauteur en pot.
  • Qualités, usage : De belle allure, facile à cultiver et résistant au froid.

Asparagus plumosus ou asparagus des fleuristes (variété la plus courante)

 Asparagus plumosus ou asparagus des fleuristes (variété la plus courante)
  • Caractère des fleurs et des fruits : Son feuillage vert vif est extrêmement fin. Il paraît soyeux et ressemble à des petites plumes duveteuses.
  • Taille de l’arbre, aspect, période de floraison : Ses rameaux sont rigides et dressés à leur base puis s’inclinent ensuite à l’horizontale. Ils font penser à un tapis de plumes. Il mesure 20 à 30 cm à maturité.
  • Qualités, usage : Très gracieuse, cette variété est utilisée par les fleuristes pour garnir et étoffer leurs bouquets. Peu rustique, il se cultive uniquement en intérieur.

Asparagus sprengeri

 Asparagus sprengeri
  • Caractère des fleurs et des fruits : Cette espèce à tiges flexibles possède un feuillage tombant et abondant.
  • Taille de l’arbre, aspect, période de floraison : Ses cladodes mesurent à maturité environ 3 cm de long sur 2 mm de large.
  • Qualités, usage : Facile à cultiver comme plante d’appartement, il peut aussi être installé en pleine terre, à exposition ombragée. Il est du plus bel effet en suspension ou en bordure de jardinière. Vous pouvez aussi le palisser.

Asparagus meyeri ou Asparagus « queues de chats »

 Asparagus meyeri ou Asparagus « queues de chats »
  • Caractère des fleurs et des fruits : Ses feuilles (cladodes) sont similaires à celles d’Asparagus sprengeri mais beaucoup plus serrées entre elles. De petites tailles, elles ne dépassent pas 6 mm de long sur 1 mm de large.
  • Taille de l’arbre, aspect, période de floraison : Son feuillage compact et touffu est légèrement arqué. Avec son allure « ébouriffée », il fait penser à des goupillons pour nettoyer les bouteilles ou à des queues de chats.
  • Qualités, usage : Asparagus Meyeri est de croissance plus lente que les autres variétés mais se révèle spectaculaire à maturité. Cette variété se cultive généralement en pot d’où jaillissent ses tiges très ornementales.

Plantation de l’asparagus

Plantation de l’asparagus

Où le planter ?

L'asparagus est une plante frileuse. Sous nos latitudes, elle se cultive à l'intérieur et en pot. Quelques variétés parmi les plus rustiques peuvent néanmoins être plantées en extérieur, à condition qu'il ne fasse pas trop froid l'hiver.

En pot :

Si vous le plantez seul, sachez qu'il se développe bien dans les petits pots, quand ses racines sont serrées. On le plante généralement dans un pot de 8 à 10 cm de diamètre la première année. Très sociable, vous pouvez aussi l'installer avec d'autres plantes, il contrastera agréablement une composition au milieu d'espèces à feuilles larges.

Installez-le de préférence dans un endroit bien lumineux, ce qui lui donnera un beau feuillage dense et bien vert. Il est assez tolérant et peut même être placé dans un endroit assez sombre. Il se développe idéalement à une température entre 10 et 15 °C et peut supporter une température de 8 °C minimum et 25 °C maximum. L'été, vous pouvez sortir le pot à l'extérieur ce qui améliore la coloration de son feuillage. Disposez-le dans un endroit ombragé à l'abri des courants d'air.

Conseil : s'il est installé dans un endroit sombre et que ses feuilles jaunissent, c'est probablement à cause du manque de lumière. Déplacez-le dans un endroit plus lumineux.

En pleine terre :

Si vous habitez dans le sud-est de la France, vous pouvez planter une variété rustique dans un endroit ombragé, par exemple Asparagus sprengeri. Cette variété étant très retombante, installez-la en bordure de jardinière ou palissez-la sur une armature de votre choix. Vous aurez alors l'impression d'avoir une véritable cascade de verdure dans votre jardin.

Conseil : pour protéger votre asparagus du froid, entourez-le d'un voile en hiver.

Quand planter l'asparagus ?

L'asparagus est à planter ou rempoter de préférence au début du printemps (mars-avril).

Comment le planter ?

En pot :

L'asparagus est tolérant et de culture facile. Vous pouvez le planter dans un terreau classique pour plantes vertes, en y ajoutant une poignée de sable grossier pour améliorer le drainage.

En pleine terre :

L'asparagus aime les sols bien drainés, réalisez une petite butte sur laquelle vous l'installerez, pour que l'eau s'écoule bien. En haut de la butte, formez une petite cuvette autour de la plante pour que l'eau d'arrosage soit concentrée au niveau des racines.

Culture et entretien de l’asparagus

Culture et entretien de l’asparagus

Il y a trois choses à retenir pour obtenir un bel asparagus :

  • Installez-le dans un endroit lumineux.
  • Ne le laissez pas sécher.
  • Maintenez-le dans une pièce fraîche (entre 8 et 15 °C minimum en hiver).

Arrosage et humidité

En été, arrosez-le 2 à 3 fois par semaine. Vous pouvez tâter le terreau, s'il est léger et friable, la plante a besoin d'eau. Vaporisez également le feuillage 2 à 3 fois par semaine.

En hiver, réduisez fortement les arrosages et les vaporisations, une fois par semaine suffit. S'il fait froid, arrosez encore moins.

Surtout, ne le laissez jamais sécher, l'asparagus aime l'humidité. Si vous l'arrosez régulièrement toute l'année, il grandira pleinement et les plantes adultes produiront une bonne douzaine de nouvelles frondes dans l'année.

Engrais

Pour favoriser sa croissance, vous pouvez lui faire un apport d'engrais tous les 15 jours dès le début du printemps et jusqu'à la fin de l'été, soit de mars à août.

Nettoyage du feuillage

Pas besoin de nettoyer le feuillage, les vaporisations suffisent à enlever la poussière. Des feuilles propres lui permettront de capter un maximum de lumière pour développer un feuillage d'une belle coloration.

Ranimer un asparagus séché

On le répète, l'asparagus aime l'humidité. La principale chose à laquelle faire attention est de ne pas le laisser sécher. Mais si cela arrivait, ne jetez pas votre asparagus, il peut être ranimé !

Alors, comment faire ? C'est simple, prenez de bons ciseaux et coupez les tiges à ras le terreau. Trempez le pot dans un seau d'eau et imbibez la terre au maximum, il suffit d'attendre que plus aucune bulle ne sorte de la motte. Laissez ensuite le pot s'égoutter puis gardez-le au frais, idéalement autour de 13 °C. De nouvelles pousses apparaîtront rapidement et votre asparagus sera reparti pour un tour.

Rempotage

Le rempotage favorise la croissance de la plante. Vous pouvez l'aborder de 2 manières :

  • Soit vous rempotez votre asparagus annuellement pendant 4-5 ans, jusqu'à ce qu'il atteigne sa maturité.
  • Soit vous le rempotez quand il en a besoin, c'est-à-dire quand la plante passe ses racines par le trou au fond du pot et ne produit plus de frondes. Rempotez-le dans un pot à peine plus grand (l'asparagus apprécie les petits pots).

Conseil : les asparagus s'épanouissent mieux dans les pots en terre que dans les pots en plastique.

Taille de l’asparagus

La taille d’entretien s’effectue toute l’année, il suffit de couper régulièrement les tiges abîmées (frondes âgées ou mortes).

Maladies, nuisibles et parasites

Dans de bonnes conditions de culture, l'asparagus est résistant et peu attaqué par les insectes.

La plante peut toutefois être la proie des araignées rouges. Si les feuilles jaunissent, tombent, et que des filaments sont visibles sous les feuilles, c'est ça. Pour l'aider à s'en débarrasser, augmentez l'humidité en début d'attaque (en douchant/pulvérisant son feuillage plus souvent).

Si les feuilles sont tachetées de jaune, surtout le long des nervures, et que vous apercevez des insectes écailleux bruns sous les feuilles et sur les tiges, ce sont des cochenilles. Ces nuisibles affaiblissent la plante. Enlevez-les avec un tampon imbibé d'alcool dénaturé ou vaporisez votre asparagus avec une solution composée de savon noir dilué dans de l'eau chaude et additionnée d'alcool à brûler ou d'huile d'arachide. Traitez-le tous les 8 jours jusqu'à disparition des cochenilles.

Multiplication de l’asparagus

Multiplication de l’asparagus

Semis

Vous pouvez multiplier l'asparagus par semis au début du printemps (mars-avril). Cette reproduction permet d'obtenir de jeunes plants vigoureux.

Pour réaliser la culture en semis, préparez un germoir dans lequel vous placerez du terreau pour semences sur une couche de drainage. Semez régulièrement, recouvrez ensuite vos graines d'une fine couche de terreau et arrosez.

Placez ensuite votre germoir à l'ombre, idéalement à une température de 16 °C et recouvrez-le d'une toile opaque. Vérifiez régulièrement que le terreau ne sèche pas et arrosez si besoin. Dès que vous apercevrez des germes, enlevez la toile pour leur apporter de la lumière. Quand les germes seront devenus des pousses bien démarrées, vous pourrez les replanter dans des petits pots.

Division

Multiplier la plante par division est plus facile, mais les nouvelles plantes obtenues sont plus lentes à démarrer. Divisez votre asparagus en mars-avril. Avec une plante mature de belle taille, vous pouvez obtenir jusqu'à 5 ou 6 nouvelles plantes.

Conseils écologiques

Les asparagus créent naturellement un micro-climat humide autour de leur feuillage. Ils sont donc intéressants à utiliser dans des cultures mixtes, au milieu de plantes appréciant une hygrométrie élevée telles que les capillaires, les palmiers ou les orchidées.



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