Giroflée d’été

Écrit par les experts Ooreka
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Giroflée d’été en résumé

Dénomination

  • Nom(s) commun(s)

    Giroflée d'été, Giroflée quarantaine, Giroflée des jardins

  • Nom(s) latin(s)

    Matthiolia incana

  • Famille

    Brassicassées

  • Type(s) de plante

    Fleur ▶ Plante à fleurs

Esthétique

  • Couleur des fleurs

  • Couleur des feuilles

  • Végétation Vivace : Plante qui vit plus de deux ans.
    Annuelle : Plante qui vit moins d'un an.
    Bisannuelle : Plante dont le cycle de vie dure deux années. La première année, la plante se développe ; la seconde année, elle donne fleurs et fruits, puis elle meurt.
    Pour en savoir plus

    Annuelle
  • Feuillage Persistant : Le feuillage dure toute l'année.
    Semi-persistant ou semi-caduc : La plante conserve une partie de son feuillage toute l'année.
    Caduc : La plante perd ses feuilles à l'automne.
    Pour en savoir plus

    Caduc
  • Hauteur à maturité La hauteur à maturité est la hauteur à laquelle la plante s'élève naturellement quand elle bénéficie des conditions les plus favorables.
    La plante pourra prendre du temps pour atteindre cette hauteur, en fonction de la vitesse de sa croissance.
    La plante pourra aussi ne jamais atteindre sa hauteur à maturité, si elle est taillée régulièrement, ou si elle n'est pas cultivée dans les conditions optimales pour sa croissance.
    Pour en savoir plus

    0,15 à 1 m
  • Largeur à maturité

    0,15 à 0,30 m

Jardinage

  • Entretien Facile : La plante ne nécessite pas de soin particulier, ou des soins très simples.
    Modéré : La plante nécessite des soins réguliers ou un peu de pratique en jardinage.
    Difficile : La plante nécessite des soins importants et un savoir-faire en jardinage.
    Pour en savoir plus

    Facile
  • Besoin en eau Le besoin en eau de la plante peut être assuré par la pluie, l'humidité naturelle du sol ou l'arrosage. Pour évaluer l'arrosage nécessaire, il faut aussi prendre en compte la température ambiante, à cause de l'évaporation, et de la capacité du sol à retenir l'eau.
    Faible : Pour une plante d'intérieur, arroser tous les mois. Pour une plante d'extérieur, elle supporte bien la sécheresse.
    Moyen : Pour une plante d'intérieur, arroser toutes les semaines ou toutes les deux semaines. Pour une plante d'extérieur, elle aura besoin d'apports d'eau avant que le sol sèche.
    Important : Pour une plante d'intérieur, arroser plusieurs fois par semaine. Pour une plante d'extérieur, il lui faut des apports d'eau abondants et réguliers.
    Pour en savoir plus

    Moyen
  • Croissance Lente : La plante atteint sa maturité en plusieurs décennies.
    Normale : La plante atteint sa maturité en quelques années.
    Rapide : La plante atteint sa maturité en quelques mois.
    Pour en savoir plus

    Rapide
  • Multiplication La multiplication consiste à créer une nouvelle plante soi-même.
    Semis : La plante se reproduit par la plantation de graines.
    Pour en savoir plus
    Division : Une partie de la racine (rhizome, tubercule) sert à créer de nouvelles pousses.
    Pour en savoir plus
    Bouturage : Une branche est plantée en terre, où elle produit de nouvelles racines.
    Pour en savoir plus
    Marcottage : La branche n'est pas coupée de la plante mais elle est en partie enfouie dans la terre, où elle développe ses propres racines.
    Pour en savoir plus
    Greffe : Un fragment de plante est implanté sur une autre plante.
    Pour en savoir plus
    Impossible : Il n'est pas possible, pour un particulier, de multiplier sa plante. S'il en veut une autre, il lui faut l'acheter auprès d'un professionnel.

    Semis
  • Résistance au froid Résistante (rustique) : Plante résistante au gel.
    À protéger (semi-rustique) : Plante qui supporte la fraîcheur mais qui nécessite une protection contre le gel.
    À rentrer (fragile) : Plante qui craint le froid et qui doit être abritée pendant la saison froide.
    Pour en savoir plus

    Résistante
  • Type de sol Sol argileux : Terre lourde et collante quand elle est humide, qui durcit et craquelle en séchant.
    Sol calcaire : Terre claire et crayeuse, sèche l'été et boueuse l'hiver.
    Sol sableux : Terre légère, facile à travailler et qui retient mal l'eau.
    Sol caillouteux : Sol chargé de cailloux et pauvre en matières organiques.
    Humifère : Noire et facile à travailler, elle ressemble à la terre en forêt.
    Terre de bruyère : Sol acide (pH 4 à 5), sableux et riche en humus.
    Terreau : C'est facile, cette terre s'achète en magasin !
    Pour en savoir plus

    Sol argileux Sol calcaire Sol sableux Sol caillouteux Humus
  • PH du sol Le pH mesure l'acidité du sol.
    Sol alcalin : Le pH est supérieur à 7. Il s'agit principalement des sols calcaires.
    Sol neutre : Le pH est compris entre 6,5 et 7,2. La plupart des plantes y poussent correctement.
    Sol acide : Le pH est inférieur à 7. Il s'agit principalement des terres de bruyère.
    Pour en savoir plus

    Sol neutre
  • Humidité du sol L'humidité du sol ne dépend pas de la pluie, mais de la manière dont le sol conserve l'eau ou non.
    Sol drainé : Sol frais mais où l'eau ne stagne pas.
    Sol humide : Sol où de l'eau stagne.
    Sol sec : Sol qui ne retient pas l'eau.
    Sol frais : Sol qui reste constamment humide (mais pas trempé). Pour en savoir plus

    Sol drainé Sol humide

Emplacement

  • Exposition Soleil : La plante doit avoir du soleil direct toute la journée. En intérieur, c’est directement (moins d’1 m) devant une fenêtre orientée sud ou ouest.
    Mi-ombre : La plante doit avoir du soleil une partie de la journée seulement. En intérieur, c’est devant une fenêtre à l’est ou plus éloignée d’une fenêtre orientée sud ou ouest.
    Ombre : La plante doit être à l'ombre d'autres plantes. En intérieur, c’est le cas des pièces en hiver, des fenêtres au nord ou en partie occultées et quand la plante est loin de la fenêtre (+ de 2 m).
    Pour en savoir plus

    Soleil
  • Utilisation extérieure

    Balcon ou terrasse Massif ou bordure
  • Plantation Pleine terre : La plante peut être plantée directement dans la terre.
    Bac, pot ou jardinière : La plante peut être plantée dans un bac. (Le volume du bac doit être adapté à la taille de la plante.)
    Pour en savoir plus

    Pleine terre Bac, pot ou jardinière
  • Climat

Plantation

JANVIER FÉVRIER MARS
AVRIL MAI JUIN
JUILLET AOÛT SEPT.
OCT. NOV. DÉC.

Floraison

JANVIER FÉVRIER MARS
AVRIL MAI JUIN
JUILLET AOÛT SEPT.
OCT. NOV. DÉC.

Récolte

JANVIER FÉVRIER MARS
AVRIL MAI JUIN
JUILLET AOÛT SEPT.
OCT. NOV. DÉC.

La giroflée d’été ou giroflée quarantaine (Matthiolia incana) est très proche d’espèces du genre Erysimum mais appartient au genre Matthiolia qui comprend 55 espèces et fait partie également de la famille des Brassicacées. Elle ne doit pas être confondue en particulier avec la giroflée ravenelle.

C’est une plante vivace sous des climats doux qui à l’origine pousse naturellement, entre autres, sur le pourtour méditerranéen. Elle peut s’adapter à tous les types de terrains ensoleillés où on la cultive habituellement comme une annuelle ou une bisannuelle.

Elle forme des touffes de feuilles entières vertes (parfois blanchâtres) oblongues d’environ 6 à 10 cm de long. De ces touffes s’élèvent des hampes florales de 30 à 60 cm de hauteur. Les tiges sont ligneuses à leur base.

Les fleurs, simples ou doubles selon les variétés, sont groupées en grands épis dressés. Leurs couleurs varient du blanc pur au mauve-violet en passant par le rose ainsi que le rouge et le jaune. Très parfumées, elles apparaissent soit au printemps soit en été, entre mai et septembre, selon les variétés et leur période de semis. Elles donnent naissance à des fruits secs : les siliques (sorte de petites bourses desséchées) qui contiennent des graines ailées.

La racine pivotante est relativement peu développée par rapport au reste de la plante et assez fragile en cas de repiquage.

Dans les jardins, on l’utilise directement semée en place dès avril-mai pour sa belle floraison estivale en massifs et platebandes. Les horticulteurs la cultivent dès mi-novembre en serre pour la production de fleurs à couper printanières.

Espèces et variétés de giroflée d’été

Vous trouverez dans le commerce des graines de nombreuses variétés de Matthiolia incana qui, après avoir été un peu délaissées, sont redevenues populaires auprès des jardiniers pour leurs couleurs vives et leur facilité de culture. Les fleurs sont soit simples soit doubles.

Variétés à fleurs simples

Giroflée d’été ou giroflée quarantaine (Matthiola incana)

Variétés à fleurs simples Giroflée d’été ou giroflée quarantaine (Matthiola incana)
  • Caractères de la floraison : Gros épis terminaux de fleurs parfumées. Violacées, rouges ou blanches suavement odoriférantes de mai à juillet.
  • Caractères de la plante : Tiges érigées, feuilles lancéolées, de 0,30 à 0,60 m de haut sur 0,30 m de diamètre.
  • Qualités et usages : Pour bouquet, massif, bordure rocaille, murets.

'Mammouth Excelsior'

'Mammouth Excelsior'
  • Caractères de la floraison : Grandes grappes colorées et odorantes au bout de longues tiges
  • Caractères de la plante : Tige unique jusqu’à 0,70 m de haut sur 0,25 de diamètre.
  • Qualités et usages : Surtout pour bouquets. Très rustique.

Variétés à fleurs doubles

'Bermuda'

Variétés à fleurs doubles 'Bermuda'
  • Caractères de la floraison : Épis de fleurs très denses et très doubles. 8 coloris.
  • Caractères de la plante : 0,30 à 0,40 m de haut.
  • Qualités et usages : Pour bouquet, massif, bordure rocaille, murets.

Série Cinderella

Variétés à fleurs doubles Série Cinderella
  • Caractères de la floraison : Épis de 15 à 20 cm de fleurs doubles parfumées. 9 coloris. De mai à septembre.
  • Caractères de la plante : Variété compacte de faible hauteur, 20 cm environ.
  • Qualités et usages : Pour culture en pot.

Variétés mixtes

Série Midget

Giroflée d’été Série Midget
  • Caractères de la floraison : Grandes fleurs simples, semi-doubles à doubles, très parfumées. Très précoces. 5 coloris.
  • Caractères de la plante : Tige unique 30 cm de haut environ.
  • Qualités et usages : Pour bouquet, massif, bordure rocaille, murets

Semis et plantation de la giroflée d’été

Semis et plantation de la giroflée d’été

Où la planter ?

Elle pousse dans tout type de sol y compris calcaire mais a besoin d'un terrain bien drainé et profond. Elle se développe mieux et fleurit plus sur un emplacement en plein soleil et abrité ainsi que dans un sol fertile.

Vous pouvez cultiver les variétés naines telles que Matthiola incana Série Midget en bac ou en pot.

Quand planter la giroflée d'été ?

On les cultive habituellement comme des annuelles à semer sous abri dès février pour un repiquage un mois après et une mise en place en début de printemps dans un massif ou une bordure.

Vous pouvez également les semer directement en place en avril-mai selon votre climat pour une floraison à partir de juin-juillet.

Comment la planter ?

  • Pour un semis directement en place, éclaircissez-les en laissant des espacements de 30 cm environ. Même chose si vous repiquez des plants en godets.
  • Pour les variétés 'Mammouth Excelsior' et 'Quarantaine' dont la taille convient bien pour une culture de production de fleurs coupées, disposez une ou plusieurs lignes dans un emplacement réservé à la cueillette. Prévoyez d'installer des tuteurs pour soutenir ces lourdes inflorescences au bout de longues tiges fines.
  • Pour une culture en bac ou en pot, composez un substrat avec ½ de sable de rivière, ¼ de terreau et ¼ de terre ordinaire.

Culture et entretien des giroflées d’été

Culture et entretien des giroflées d’été

En raison de leur système racinaire en pivot, les giroflées d’été supportent mal le repiquage dès qu’elles sont assez hautes. Efforcez-vous de les repiquer une première fois assez jeunes (1 mois environ après le semis).

Dans un semis de variétés à fleurs doubles, plus florifères et décoratives, il peut apparaître quelques plants à fleurs simples. Ils sont reconnaissables à la couleur jaunâtre (et non verte) de leur feuillage. Éliminez-les.

L’arrosage et apport d’engrais réguliers ne sont pas nécessaires.

Taille de la giroflée d’été

Les giroflées d’été cultivées comme des annuelles n’ont pas besoin de taille. Toutefois, si vous coupez les fleurs fanées, certaines variétés peuvent refleurir.

Maladies, nuisibles et parasites

Dans un environnement trop humide, les giroflées d'été peuvent présenter des symptômes de pourriture grise au niveau des racines ou de taches noires et d'oïdium sur les feuilles dus à des maladies cryptogamiques. Il faut d'abord essayer de les prévenir ou de les enrayer en agissant sur les conditions de culture.

Pucerons et altises peuvent également les attaquer. Intervenez le plus tôt possible avec des solutions simples et écologiques, un purin d'orties par exemple. Ne traitez chimiquement qu'en cas d'échec et d'attaque importante.

Multiplication des giroflées d’été

Multiplication des giroflées d’été

Vous pouvez multiplier vous-même vos giroflées d'été en récoltant les graines lorsque les siliques sont sèches en automne.

Pour germer, ces graines doivent subir la vernalisation (action du froid).

Conseils écologiques

En respectant les conseils de plantation et de culture, vous éviterez l'apparition de nombreuses maladies ou parasites qui s'attaquent de préférence aux végétaux déjà fragilisés.

Vous pouvez récolter des hampes florales durant toute la période de floraison qui peut durer de mai à juillet. Cueillez-les lorsque les premières fleurs de l'inflorescence viennent de s'ouvrir. Les autres fleurs s'épanouiront ensuite progressivement.



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