Amélanchier

Amélanchier en résumé

Dénomination

  • Nom(s) commun(s)

    Amélanchier

  • Nom(s) latin(s)

    Amelanchier

  • Famille

    Rosacées

  • Type(s) de plante

    Arbuste ▶ Arbuste à fleurs

    Plante comestible ▶ Petits fruits

Esthétique

  • Couleur des fleurs

  • Couleur des feuilles

  • Végétation Vivace : Plante qui vit plus de deux ans.
    Annuelle : Plante qui vit moins d'un an.
    Bisannuelle : Plante dont le cycle de vie dure deux années. La première année, la plante se développe ; la seconde année, elle donne fleurs et fruits, puis elle meurt.
    Pour en savoir plus

    Vivace
  • Feuillage Persistant : Le feuillage dure toute l'année.
    Semi-persistant ou semi-caduc : La plante conserve une partie de son feuillage toute l'année.
    Caduc : La plante perd ses feuilles à l'automne.
    Pour en savoir plus

    Caduc
  • Forme

    Étalé ou tapissant
    Ouvert ou divergeant
    Élancé ou colonnaire
  • Hauteur à maturité La hauteur à maturité est la hauteur à laquelle la plante s'élève naturellement quand elle bénéficie des conditions les plus favorables.
    La plante pourra prendre du temps pour atteindre cette hauteur, en fonction de la vitesse de sa croissance.
    La plante pourra aussi ne jamais atteindre sa hauteur à maturité, si elle est taillée régulièrement, ou si elle n'est pas cultivée dans les conditions optimales pour sa croissance.
    Pour en savoir plus

    2 à 10 m et +
  • Largeur à maturité

    2 à 12 m

Jardinage

  • Entretien Facile : La plante ne nécessite pas de soin particulier, ou des soins très simples.
    Modéré : La plante nécessite des soins réguliers ou un peu de pratique en jardinage.
    Difficile : La plante nécessite des soins importants et un savoir-faire en jardinage.
    Pour en savoir plus

    Facile
  • Besoin en eau Le besoin en eau de la plante peut être assuré par la pluie, l'humidité naturelle du sol ou l'arrosage. Pour évaluer l'arrosage nécessaire, il faut aussi prendre en compte la température ambiante, à cause de l'évaporation, et de la capacité du sol à retenir l'eau.
    Faible : Pour une plante d'intérieur, arroser tous les mois. Pour une plante d'extérieur, elle supporte bien la sécheresse.
    Moyen : Pour une plante d'intérieur, arroser toutes les semaines ou toutes les deux semaines. Pour une plante d'extérieur, elle aura besoin d'apports d'eau avant que le sol sèche.
    Important : Pour une plante d'intérieur, arroser plusieurs fois par semaine. Pour une plante d'extérieur, il lui faut des apports d'eau abondants et réguliers.
    Pour en savoir plus

    Moyen
  • Croissance Lente : La plante atteint sa maturité en plusieurs décennies.
    Normale : La plante atteint sa maturité en quelques années.
    Rapide : La plante atteint sa maturité en quelques mois.
    Pour en savoir plus

    Normale
  • Multiplication La multiplication consiste à créer une nouvelle plante soi-même.
    Semis : La plante se reproduit par la plantation de graines.
    Pour en savoir plus
    Division : Une partie de la racine (rhizome, tubercule) sert à créer de nouvelles pousses.
    Pour en savoir plus
    Bouturage : Une branche est plantée en terre, où elle produit de nouvelles racines.
    Pour en savoir plus
    Marcottage : La branche n'est pas coupée de la plante mais elle est en partie enfouie dans la terre, où elle développe ses propres racines.
    Pour en savoir plus
    Greffe : Un fragment de plante est implanté sur une autre plante.
    Pour en savoir plus
    Impossible : Il n'est pas possible, pour un particulier, de multiplier sa plante. S'il en veut une autre, il lui faut l'acheter auprès d'un professionnel.

    Semis Division Bouturage Marcottage
  • Résistance au froid Résistante (rustique) : Plante résistante au gel.
    À protéger (semi-rustique) : Plante qui supporte la fraîcheur mais qui nécessite une protection contre le gel.
    À rentrer (fragile) : Plante qui craint le froid et qui doit être abritée pendant la saison froide.
    Pour en savoir plus

    Résistante
  • Type de sol Sol argileux : Terre lourde et collante quand elle est humide, qui durcit et craquelle en séchant.
    Sol calcaire : Terre claire et crayeuse, sèche l'été et boueuse l'hiver.
    Sol sableux : Terre légère, facile à travailler et qui retient mal l'eau.
    Sol caillouteux : Sol chargé de cailloux et pauvre en matières organiques.
    Humifère : Noire et facile à travailler, elle ressemble à la terre en forêt.
    Terre de bruyère : Sol acide (pH 4 à 5), sableux et riche en humus.
    Terreau : C'est facile, cette terre s'achète en magasin !
    Pour en savoir plus

    Sol argileux Sol calcaire Sol sableux Sol caillouteux Humus
  • PH du sol Le pH mesure l'acidité du sol.
    Sol alcalin : Le pH est supérieur à 7. Il s'agit principalement des sols calcaires.
    Sol neutre : Le pH est compris entre 6,5 et 7,2. La plupart des plantes y poussent correctement.
    Sol acide : Le pH est inférieur à 7. Il s'agit principalement des terres de bruyère.
    Pour en savoir plus

    Sol alcalin Sol neutre Sol acide
  • Humidité du sol L'humidité du sol ne dépend pas de la pluie, mais de la manière dont le sol conserve l'eau ou non.
    Sol drainé : Sol frais mais où l'eau ne stagne pas.
    Sol humide : Sol où de l'eau stagne.
    Sol sec : Sol qui ne retient pas l'eau.
    Sol frais : Sol qui reste constamment humide (mais pas trempé). Pour en savoir plus

    Sol drainé Sol humide

Emplacement

  • Exposition Soleil : La plante doit avoir du soleil direct toute la journée. En intérieur, c’est directement (moins d’1 m) devant une fenêtre orientée sud ou ouest.
    Mi-ombre : La plante doit avoir du soleil une partie de la journée seulement. En intérieur, c’est devant une fenêtre à l’est ou plus éloignée d’une fenêtre orientée sud ou ouest.
    Ombre : La plante doit être à l'ombre d'autres plantes. En intérieur, c’est le cas des pièces en hiver, des fenêtres au nord ou en partie occultées et quand la plante est loin de la fenêtre (+ de 2 m).
    Pour en savoir plus

    Soleil
    Mi-ombre
  • Utilisation extérieure

    Balcon ou terrasse Massif ou bordure Haie Plantation isolée
  • Plantation Pleine terre : La plante peut être plantée directement dans la terre.
    Bac, pot ou jardinière : La plante peut être plantée dans un bac. (Le volume du bac doit être adapté à la taille de la plante.)
    Pour en savoir plus

    Pleine terre Bac, pot ou jardinière
  • Climat

Plantation

JANVIER FÉVRIER MARS
AVRIL MAI JUIN
JUILLET AOÛT SEPT.
OCT. NOV. DÉC.

Floraison

JANVIER FÉVRIER MARS
AVRIL MAI JUIN
JUILLET AOÛT SEPT.
OCT. NOV. DÉC.

Récolte

JANVIER FÉVRIER MARS
AVRIL MAI JUIN
JUILLET AOÛT SEPT.
OCT. NOV. DÉC.

Taille

JANVIER FÉVRIER MARS
AVRIL MAI JUIN
JUILLET AOÛT SEPT.
OCT. NOV. DÉC.

Arbuste ou arbre à feuillage caduc, de 3 à 12 m de haut selon la variété, au port érigé ou au contraire ouvert et étalé, l’amélanchier appartient à la vaste famille des Rosacées et au genre Amelanchier comprenant une trentaine d’espèces dans le monde. Il pousse naturellement, exposé au soleil ou en mi-ombre, dans des taillis ou des talus clairsemés au sol léger ou caillouteux et frais, pas trop sec. Il est très rustique pouvant résister jusqu’à -30 °C.

Vous l’apprécierez au jardin pour sa magnifique floraison étoilée blanche, ses fruits comestibles et son feuillage décoratif luisant d’abord coloré en vert bronze, puis en vert foncé pour terminer en rouge cuivré flamboyant en automne.

Les fleurs le plus souvent blanches (parfois crème ou teintées de rose), très nombreuses et rassemblées en grappes terminales plus ou moins arquées, sont en forme d’étoiles avec des pétales longs et bien détachés. Regroupées en grappes denses, elles donnent une impression de voile blanc tout autour de l’arbre. Les premières s’épanouissent juste avant l’apparition des premières feuilles.

Les fruits assez petits mais nombreux sont sucrés et juteux. D’abord rouges, ils virent ensuite au pourpre foncé. Ressemblant à de petites baies, ces fruits, dits amélanches, portent de fausses cloisons et ont des pépins. Ils sont comestibles, meilleurs cuits, utilisables en tarte, en confiture, en accompagnement de viandes ou en fruits frais pour certaines variétés, principalement A. canadensis et A. lamarckii et aussi A. Laevis, A. alnifolia… Ils sont également très appréciés par les oiseaux.

Vous pourrez planter cet arbuste gratifiant du printemps à l’automne, soit en isolé pour A. lamarckii par exemple ou pour composer d’agréables haies fruitières sauvages, seul ou associé à d’autres arbustes ou enfin de jolis massifs spectaculaires en automne.

Avec ses rameaux en fleurs, vous pourrez composer de rafraîchissants bouquets durant plusieurs mois de l’année.

Espèces et variétés d’amélanchier

Parmi les amélanchiers utilisés en France pour la culture, une dizaine d’espèces ou cultivars se distinguent surtout par leur port et leur taille. Tous sont rustiques et fleurissent à partir du mois d’avril.

Amélanchier du Canada (Amelanchier canadensis)

 Amélanchier du Canada (Amelanchier canadensis)
  • Caractères des fleurs et fruits : Belles fleurs étoilées couleur crème à partir d’avril. Fruits pourpres et sucrés.
  • Caractères de l’arbuste : Port érigé et très dense. 5 m de hauteur × 3 m de large. Petites feuilles ovales bronze et duveteuses au printemps, puis vert-jaune en été, et rouge cuivré lumineux en automne.
  • Qualités et usages : Rustique à -30 °C et plus. Intérêt au printemps et en automne planté en isolé, en haies ou en massif.

Amélanchier de Lamarck (Amelanchier lamarckii)

 Amélanchier de Lamarck (Amelanchier lamarckii)
  • Caractères des fleurs et fruits : Fleurs blanches étoilées en grappes pendantes. Fruits violet sombre juteux et sucrés.
  • Caractères de l’arbuste : Port ouvert de grande taille jusqu’à 10 m de hauteur × 12 m de large, très ramifié. Feuilles jeunes vert bronze devenant vert sombre puis rouge-orangé à l’automne. À tendance à drageonner.
  • Qualités et usages : Rustique à -30 °C et plus. Peu exigeant quant à la nature du sol ou à l’exposition.

Amelanchier 'Ballerina'

Amelanchier 'Ballerina'
  • Caractères des fleurs et fruits : Fleurs en grappes arquées, blanches. Fruits petits, sucrés et juteux, rouges puis noirs à maturité.
  • Caractères de l’arbuste : Port étalé jusqu’à 6 m de hauteur × 8 m de largeur. Feuilles bronzées puis vertes en été et enfin rouges en automne.
  • Qualités et usages : Rustique à -30 °C et plus. Intérêt au printemps et automne pour constituer des haies fruitières ou des massifs.

Amelanchier x grandiflora 'Robin Hill'

 Amelanchier  x  grandiflora  'Robin Hill'
  • Caractères des fleurs et fruits : Fleurs blanches teintées de rose en grappes denses. Fruits ronds pourpre foncé, juteux et sucrés.
  • Caractères de l’arbuste : Port plutôt érigé 8 m de hauteur × 5 m de large. Feuilles ovales et couleur bronze jeunes puis deviennent vert foncé et enfin rouge-orangé en automne.
  • Qualités et usages : Rustique à -30 °C et plus. Intérêt au printemps pour haies fruitières et massifs.

Amelanchier laevis

 Amelanchier laevis
  • Caractères des fleurs et fruits : Fleurs blanches odorantes en grappes dès avril. Fruits bleu-noir en été, sucrés et comestibles.
  • Caractères de l’arbuste : Port étalé, parfois touffu. Feuilles ovales de 4 à 6 cm de large. Couleur bronze-pourpré jeunes puis vert tendre en été et rouge-orangé à l’automne.
  • Qualités et usages : Rustique à -30 °C et plus. Intérêt au printemps pour haies fruitières et massifs.

Amelanchier laevis 'Snowcloud'

 Amelanchier laevis  'Snowcloud'
  • Caractères des fleurs et fruits : Abondante floraison en grappes pendantes.
  • Caractères de l’arbuste : Porte érigé, environ 8 m de hauteur sur 4 de large.
  • Qualités et usages : Rustique à -30 °C et plus. Bien adapté aux terrains humides.

Amélanchier à feuilles d’Aulne (Amelanchier alnifolia 'Obelisk')

 Amélanchier à feuilles d’Aulne (Amelanchier alnifolia 'Obelisk')
  • Caractères des fleurs et fruits : Floraison abondante en grappes de fleurs blanches à grands pétales.
  • Caractères de l’arbuste : Environ 3 m de hauteur et un port étroit.
  • Qualités et usages : Rustique à -30 °C et plus. Convient particulièrement aux alignements en haies.

Amélanchier commun (Amelanchier asiatica ou ovalis)

 Amélanchier commun (Amelanchier asiatica ou ovalis)
  • Caractères des fleurs et fruits : Grappes de fleurs blanches parfumées au printemps. Petites baies globuleuses à 2 pépins en été, bleu-noir.
  • Caractères de l’arbuste : Gros buisson au port élancé de 2 à 3 m de hauteur. Feuilles ovales un peu pointues et finement dentelées.
  • Qualités et usages : Pousse bien en sols calcaires.

Semis et plantation de l’amélanchier

Semis et plantation de l’amélanchier

Où le planter ?

L'amélanchier, peu sensible aux grands froids, craint en revanche les sols et les étés trop secs. Plantez-le à l'abri des vents desséchants et paillez le sol à ses pieds pour en diminuer l'évaporation.

L'amélanchier aime les sols riches et profonds mais s'adaptera à des terrains caillouteux pourvu qu'ils soient frais. Il apprécie une exposition au soleil mais s'adapte à la mi-ombre.

Les espèces d'origine américaine préfèrent des sols acides et humides tandis que d'autres comme l'amélanchier commun ou l'amélanchier de Lamarck aiment les sols calcaires même secs, mais d'une façon générale ils s'accommodent de la plupart des sols proches de la neutralité, frais et humides.

Quand planter l'amélanchier ?

Plantez de préférence l'amélanchier acheté en godet en automne pour pouvoir profiter de sa floraison dès le printemps suivant.

Si vous le plantez au printemps, arrosez-le régulièrement durant l'été. Sa pleine floraison n'apparaîtra qu'au printemps suivant.

Comment le planter ?

En motte, en godet ou en conteneur :

  • Ajoutez lors de la plantation un humus organique (fumier ou compost desséché, terreau) ainsi qu'un engrais naturel (corne broyée…).
  • Installez-le en isolé avec son ample silhouette élégante ou alors en massif où il donnera rapidement un bosquet en drageonnant. Enfin, il a toute sa place dans une haie naturelle.
  • Selon les variétés, espacez les plants de 2 à 5 m en tous sens.

Comment semer l'amélanchier ?

  • Semez les graines en automne soit en pépinière, soit à l'abri d'un mur exposé au nord (protégés des oiseaux et des rongeurs par un grillage fin).
  • Éclaircissez les plantules au printemps.
  • Repiquez-les à l'automne suivant, soit directement en place soit dans des pots.

Culture et entretien de l’amélanchier

Culture et entretien de l’amélanchier

Arrosage

D'une façon générale si le terrain choisi convient, l'arrosage ne sera nécessaire qu'après la plantation et jusqu'à la reprise. Ensuite, si le terrain est plutôt sec :

  • Arrosez 2 fois par semaine lorsque les températures s'élèvent au-dessus de 25 °C.
  • Paillez le sol au pied des arbustes avec une bonne couche de 5 à 10 cm de paillage organique (compost décomposé, écorces de pin, etc.) pour atténuer l'évaporation naturelle.

Dans un sol profond et frais, l'arrosage sera inutile.

Engrais

Vous pouvez, mais ce n'est pas indispensable, apporter à l'automne un engrais organique comme de la corne broyée pour tenter de stimuler la croissance printanière assez lente.

Taille de l’amélanchier

Comment le tailler ?

La taille des amélanchiers n’est pas indispensable bien qu’ils la supportent aisément. Vous pouvez ainsi :

  • supprimer les tiges qui s’entrelacent lorsqu’elles sont trop serrées ;
  • éclaircir les variétés stolonifères lorsqu’elles prolifèrent trop ;
  • réduire ou rabattre une ramure désordonnée ;
  • supprimer le bois mort ou les branches se dirigeant vers le sol ;
  • supprimer les branches au plus près de leur base ou de celle de la ramification précédente pour éviter les repousses multiples et disgracieuses qui apparaissent le long des branches raccourcies.

Quand le tailler ?

Pour éviter de réduire voire d’hypothéquer la floraison de l’année, n’intervenez qu’après qu’elle soit terminée.

Maladies, nuisibles et parasites

L'amélanchier est résistant à la plupart des maladies et des ravageurs, mais il peut être sujet au feu bactérien. Cette maladie n'ayant pas de traitement et se répandant très rapidement, y compris sur de nombreuses autres espèces d'arbres et arbustes, il est indispensable de mettre en œuvre des mesures préventives en cas de risque dans votre voisinage et d'intervenir immédiatement dés les premiers signes d'atteinte.

Par exemple, pulvérisez préventivement une décoction de prêle en mars-avril.

Récolte des amélanches

Quand et comment récolter les amélanches ?

Récoltez les amélanches lorsqu’elles ont foncé et avant qu’elles ne tombent, c’est à dire environ mi-juillet pour les premières.

Comme elles ne mûrissent pas toutes en même temps, vous devrez faire plusieurs ramassages de mi-juillet à fin août.

Note : les amélanches libèrent un arôme délicat d’amande.

La conservation des amélanches

Les amélanches ne se conservent pas très longtemps fraîches. En revanche, vous pouvez les employer avantageusement pour élaborer de délicieuses confitures, des clafoutis, des tartes, etc.

Multiplication de l’amélanchier

Multiplication de l’amélanchier

Vous pouvez multiplier vos amélanchiers par semis, bouturage, marcottage aérien ou enfin drageonnage.

  • Par semis, les fruits ayant été ramassés en fin d'automne les graines qu'ils contiennent doivent subir la stratification en pépinière à l'abri des prédateurs. Les jeunes plants sélectionnés seront repiqués en pots en fin de printemps pour être mis en terre à l'automne suivant.
  • Par bouturage, à partir de rameaux herbacés ou semi-ligneux plantés dans un substrat drainant maintenu humide, en août-septembre pour repiquage à l'automne de l'année suivante.
  • Par marcottage aérien en été.
  • Par séparation des drageons pour les variétés drageonnantes, en fin d'automne début d'hiver.

Conseils écologiques

La bouillie bordelaise est également un moyen de prévention contre le feu bactérien.



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