Passiflore

Passiflore en résumé

Dénomination

  • Nom(s) commun(s)

    Passiflore

  • Nom(s) latin(s)

    Passiflora

  • Famille

    Passifloracées

  • Type(s) de plante

    Fleur ▶ Plante à fleurs

    Plante comestible ▶ Petits fruits

Esthétique

  • Couleur des fleurs

  • Couleur des feuilles

  • Végétation Vivace : Plante qui vit plus de deux ans.
    Annuelle : Plante qui vit moins d'un an.
    Bisannuelle : Plante dont le cycle de vie dure deux années. La première année, la plante se développe ; la seconde année, elle donne fleurs et fruits, puis elle meurt.
    Pour en savoir plus

    Vivace
  • Feuillage Persistant : Le feuillage dure toute l'année.
    Semi-persistant ou semi-caduc : La plante conserve une partie de son feuillage toute l'année.
    Caduc : La plante perd ses feuilles à l'automne.
    Pour en savoir plus

    Persistant Semi-persistant
  • Forme

    Grimpant
    Palissable
  • Hauteur à maturité La hauteur à maturité est la hauteur à laquelle la plante s'élève naturellement quand elle bénéficie des conditions les plus favorables.
    La plante pourra prendre du temps pour atteindre cette hauteur, en fonction de la vitesse de sa croissance.
    La plante pourra aussi ne jamais atteindre sa hauteur à maturité, si elle est taillée régulièrement, ou si elle n'est pas cultivée dans les conditions optimales pour sa croissance.
    Pour en savoir plus

    1,50 à 10 m
  • Largeur à maturité

    2 à 4 m

Jardinage

  • Entretien Facile : La plante ne nécessite pas de soin particulier, ou des soins très simples.
    Modéré : La plante nécessite des soins réguliers ou un peu de pratique en jardinage.
    Difficile : La plante nécessite des soins importants et un savoir-faire en jardinage.
    Pour en savoir plus

    Modéré
  • Besoin en eau Le besoin en eau de la plante peut être assuré par la pluie, l'humidité naturelle du sol ou l'arrosage. Pour évaluer l'arrosage nécessaire, il faut aussi prendre en compte la température ambiante, à cause de l'évaporation, et de la capacité du sol à retenir l'eau.
    Faible : Pour une plante d'intérieur, arroser tous les mois. Pour une plante d'extérieur, elle supporte bien la sécheresse.
    Moyen : Pour une plante d'intérieur, arroser toutes les semaines ou toutes les deux semaines. Pour une plante d'extérieur, elle aura besoin d'apports d'eau avant que le sol sèche.
    Important : Pour une plante d'intérieur, arroser plusieurs fois par semaine. Pour une plante d'extérieur, il lui faut des apports d'eau abondants et réguliers.
    Pour en savoir plus

    Moyen
  • Croissance Lente : La plante atteint sa maturité en plusieurs décennies.
    Normale : La plante atteint sa maturité en quelques années.
    Rapide : La plante atteint sa maturité en quelques mois.
    Pour en savoir plus

    Normale Rapide
  • Multiplication La multiplication consiste à créer une nouvelle plante soi-même.
    Semis : La plante se reproduit par la plantation de graines.
    Pour en savoir plus
    Division : Une partie de la racine (rhizome, tubercule) sert à créer de nouvelles pousses.
    Pour en savoir plus
    Bouturage : Une branche est plantée en terre, où elle produit de nouvelles racines.
    Pour en savoir plus
    Marcottage : La branche n'est pas coupée de la plante mais elle est en partie enfouie dans la terre, où elle développe ses propres racines.
    Pour en savoir plus
    Greffe : Un fragment de plante est implanté sur une autre plante.
    Pour en savoir plus
    Impossible : Il n'est pas possible, pour un particulier, de multiplier sa plante. S'il en veut une autre, il lui faut l'acheter auprès d'un professionnel.

    Semis Bouturage Marcottage
  • Résistance au froid Résistante (rustique) : Plante résistante au gel.
    À protéger (semi-rustique) : Plante qui supporte la fraîcheur mais qui nécessite une protection contre le gel.
    À rentrer (fragile) : Plante qui craint le froid et qui doit être abritée pendant la saison froide.
    Pour en savoir plus

    Fragile
  • Type de sol Sol argileux : Terre lourde et collante quand elle est humide, qui durcit et craquelle en séchant.
    Sol calcaire : Terre claire et crayeuse, sèche l'été et boueuse l'hiver.
    Sol sableux : Terre légère, facile à travailler et qui retient mal l'eau.
    Sol caillouteux : Sol chargé de cailloux et pauvre en matières organiques.
    Humifère : Noire et facile à travailler, elle ressemble à la terre en forêt.
    Terre de bruyère : Sol acide (pH 4 à 5), sableux et riche en humus.
    Terreau : C'est facile, cette terre s'achète en magasin !
    Pour en savoir plus

    Sol argileux Sol calcaire Sol sableux
  • PH du sol Le pH mesure l'acidité du sol.
    Sol alcalin : Le pH est supérieur à 7. Il s'agit principalement des sols calcaires.
    Sol neutre : Le pH est compris entre 6,5 et 7,2. La plupart des plantes y poussent correctement.
    Sol acide : Le pH est inférieur à 7. Il s'agit principalement des terres de bruyère.
    Pour en savoir plus

    Sol neutre
  • Humidité du sol L'humidité du sol ne dépend pas de la pluie, mais de la manière dont le sol conserve l'eau ou non.
    Sol drainé : Sol frais mais où l'eau ne stagne pas.
    Sol humide : Sol où de l'eau stagne.
    Sol sec : Sol qui ne retient pas l'eau.
    Sol frais : Sol qui reste constamment humide (mais pas trempé). Pour en savoir plus

    Sol drainé
  • Densité

    1pied/m²

Emplacement

  • Exposition Soleil : La plante doit avoir du soleil direct toute la journée. En intérieur, c’est directement (moins d’1 m) devant une fenêtre orientée sud ou ouest.
    Mi-ombre : La plante doit avoir du soleil une partie de la journée seulement. En intérieur, c’est devant une fenêtre à l’est ou plus éloignée d’une fenêtre orientée sud ou ouest.
    Ombre : La plante doit être à l'ombre d'autres plantes. En intérieur, c’est le cas des pièces en hiver, des fenêtres au nord ou en partie occultées et quand la plante est loin de la fenêtre (+ de 2 m).
    Pour en savoir plus

    Soleil
    Mi-ombre
  • Utilisation intérieure

    Véranda Serre chaude
  • Utilisation extérieure

    Balcon ou terrasse Massif ou bordure Plantation isolée
  • Plantation Pleine terre : La plante peut être plantée directement dans la terre.
    Bac, pot ou jardinière : La plante peut être plantée dans un bac. (Le volume du bac doit être adapté à la taille de la plante.)
    Pour en savoir plus

    Pleine terre Bac, pot ou jardinière
  • Climat

Plantation

JANVIER FÉVRIER MARS
AVRIL MAI JUIN
JUILLET AOÛT SEPT.
OCT. NOV. DÉC.

Floraison

JANVIER FÉVRIER MARS
AVRIL MAI JUIN
JUILLET AOÛT SEPT.
OCT. NOV. DÉC.

Récolte

JANVIER FÉVRIER MARS
AVRIL MAI JUIN
JUILLET AOÛT SEPT.
OCT. NOV. DÉC.

Taille

JANVIER FÉVRIER MARS
AVRIL MAI JUIN
JUILLET AOÛT SEPT.
OCT. NOV. DÉC.

Les passiflores appartiennent à la famille des Passifloracées qui regroupent plus de 600 espèces de plantes grimpantes le plus souvent à vrilles et à feuilles persistantes ou semi-persistantes.

Elles sont originaires des zones tropicales d’Amérique et pour quelques-unes d’Asie ou d’Australie. Les passiflores sont cultivées pour leurs fleurs ou pour leurs fruits (maracuja, fruits de la passion, grenadille…).

Peu de passiflores peuvent être plantées à l’extérieur en climat tempéré. La plupart redoutent les hivers rigoureux et doivent être cultivées en pot et rentrées à l’abri (serre ou véranda).

Selon les variétés les feuilles peuvent être plus ou moins ornementées. Leur forme est entière, digitée ou lobée.

Espèces et variétés de passiflores

Les passiflores comportent des centaines d’espèces botaniques et hybrides… Peu d’entre elles sont couramment cultivées en France.

  • Passiflora caerulea (ou passiflore bleue) est la plus connue et la plus rustique (-10 °C). Les fleurs légèrement parfumées de grande taille (10 à 12 cm), aux pétales blancs bleutés avec une couronne de filaments violets. De petits fruits ovoïdes et orangés apparaissent à l’automne. Comestibles, ils n’ont cependant pas un grand intérêt gustatif. Cette espèce a donné quelques hybrides rustiques (ex. : P. 'Constance Elliott').
  • Passiflora edulis (fruit de la passion ou grenadille), originaire du Brésil et d’Argentine, n’est pas rustique doit être cultivé en véranda. Exposition très abritée. Cette espèce est cultivée dans tous les pays tropicaux pour son fruit comestible. Elle est utilisée en jus, confiture et pâtisserie.
  • Passiflora incarnata (Maypop ou fruit de la passion) originaire d’Amérique est considéré selon les cas comme une mauvaise herbe mais aussi comme une plante médicinale.

Passiflore bleue (Passiflora caerula)

Passiflore bleue (Passiflora caerula)
  • Floraison : Juin à octobre.
  • Fruits : Ovoïdes orangés.
  • Hauteur à maturité* : 6 à 8 m
  • Résistance au froid : Rustique jusqu’à -10 °C.

Passiflora caerula 'Constance Elliott'

Passiflora caerula 'Constance Elliott'
  • Floraison : Fleurs blanches. Filaments brun pourpre de 7 cm.
  • Fruits : Ovoïdes jaunes.
  • Hauteur à maturité* : 5 à 7 m
  • Résistance au froid : Rustique jusqu’à -10 °C.

Passiflora lutea

Passiflore Fleurs jaunes.
  • Floraison : Fleurs jaunes.
  • Fruits : Fruits rouge brun.
  • Hauteur à maturité* : 5 à 7 m
  • Résistance au froid : Rustique jusqu’à -10 °C.

Passiflore officinale (Passiflora incarnata)

Passiflore officinale (Passiflora incarnata)
  • Floraison : Fleurs bleues.
  • Fruits : Fruits jaune vert.
  • Hauteur à maturité* : 6 m
  • Résistance au froid : Rustique jusqu’à -3 °C.

Fruit de la Passion (Passiflora edulis)

Fruit de la Passion (Passiflora edulis)
  • Floraison : Blanc vert couronne pourprée frisottée. De mai à juin.
  • Fruits : Globuleux pourpres.
  • Hauteur à maturité* : 5 m
  • Résistance au froid : Rustique jusqu’à -5 °C.

Passiflora violacea

Passiflora violacea
  • Floraison : Fleurs bleu violacé.
  • Fruits : Fruits jaune vert.
  • Hauteur à maturité* : 5 à 6 m
  • Résistance au froid : Rustique jusqu’à -3 °C.

Passiflora alata

Passiflora alata
  • Floraison : Fleurs rouge 10 cm. D’avril à septembre.
  • Fruits : Ovales jaunes.
  • Hauteur à maturité* : 4 à 6 m
  • Résistance au froid : Rustique jusqu’à -3 °C.

Passiflora vitifolia

Passiflore Fleurs rouge feu de juin à octobre.
  • Floraison : Fleurs rouge feu de juin à octobre.
  • Fruits : Feuilles trilobées.
  • Hauteur à maturité* : 5 à 6 m
  • Résistance au froid : Rustique jusqu’à -4 °C.

Plantation despassiflores

Plantation despassiflores

Où les planter ?

Plantez en pleine terre les passiflores les plus rustiques (Passiflora caerula) en pleine terre dans un sol riche et bien drainé, à exposition ensoleillée. Plus le sol est sec et bien drainé en hiver, plus la plante pourra résister au froid.

Plantez les passiflores non rustiques en pots que vous prendrez soin de rentrer à l'abri du gel en hiver.

Utilisez un terreau horticole de bonne qualité bien drainé. Choisissez un pot plus haut que large.

Note : certains affaiblissent la plante pour la faire fleurir en la cultivant dans un pot de taille réduite. Mieux vaut cependant bien nourrir la plante et utiliser si besoin un engrais pour plantes fleuries (riche en potasse).

Quand planter les passiflores ?

Plantez-les au printemps ou à l'automne.

Comment les planter ?

Les passiflores sont dotées de vrilles. Plantez-les à proximité d'un treillage ou d'un grillage ou de tout support assez fin pour que les vrilles puissent s'enrouler.

Culture et entretien

Culture et entretien

Recouvrez le pied d'un paillis dès la plantation. En hiver, protégez le pied des espèces rustiques avec une couche de feuilles sèches ou de paillis d'au moins 10 cm d'épaisseur.

Arrosez les plantes plantées à l'extérieur en été et en période sèche pendant au moins les 3 premières années.

Les espèces gélives seront cultivées à l'intérieur dans une pièce très éclairée et maintenue hors gel.

Apportez chaque année au printemps un engrais équilibré ou un seau de compost bien décomposé par pied.

Rempotez les passiflores cultivées en pot au printemps, tous les 2 ou 3 ans. Choisissez un pot légèrement plus grand et un terreau bien drainant.

Taille

Éliminez chaque année les tiges mortes et sèches ainsi que les branches mal placées. Les tiges peuvent être toutes noircies par le gel. Dans ce cas, rabattez la plante près du pied. De nouvelles pousses apparaîtront à partir du rhizome.

Au bout de quelques années, les espèces rustiques peuvent devenir très denses et touffues et recouvrir de larges pans de mur. Au printemps, éclaircissez les plantes en éliminant une partie des lianes.

Pour les plantes cultivées en véranda et en intérieur, raccourcissez les lianes trop longues et éclaircissez la plante en éliminant une tige sur trois pour aérer la plante.

En cours de saison, vous pouvez guider les nouvelles branches le long du treillage. Assurez-vous de sa solidité.

Maladies, nuisibles et parasites

Les passiflores sont sensibles aux attaques de cochenilles et de mouches blanches. Traitez à l'aide de savon noir ou d'un insecticide agréé en agriculture biologique.

Les pucerons peuvent également s'attaquer aux passiflores et transmettre des virus. Pulvérisez un purin d'orties.

Multiplication des passiflores

Multiplication des passiflores

La multiplication des passiflores peut être faite par semis, marcottage ou plus fréquemment par bouturage de tronçons de tiges.

Semis

  • Récoltez les graines sur les fruits mûrs : ouvrez les fruits et récoltez les graines au fond d'une passoire fine.
  • Ôtez la pulpe en lavant les graines sous l'eau.
  • Semez les graines sans attendre dans une terrine de semis et du terreau fin spécial semis.
  • Repiquez en pots individuels au bout d'un mois.

Marcottage

En été, choisissez un rameau de l'année et recourbez-le dans un pot au sol en enterrant un nœud au niveau d'un départ de feuilles. Maintenez le rameau couché à l'aide d'une pierre et patientez un mois avant de recouper avant et après la portion de rameau enracinée.

Bouturage

C'est le moyen le plus sûr de multiplier la plante.

  • Coupez des tronçons de 20 cm environ et d'au moins trois niveaux de départ de feuilles (c'est-à-dire deux entre-nœuds).
  • Éliminez les feuilles de la base et recoupez si besoin les autres.
  • Trempez la base de la tige dans une poudre d'hormone et plantez les boutures dans un mélange léger et bien drainé (moitié sable, moitié terreau).
  • Recouvrez d'un film ou d'une mini-serre et laissez-les s'enraciner.
  • Transplantez ensuite en pots individuels.

Conseils écologiques

Passiflore officinale est utilisée comme plante médicinale. On lui attribue des vertus calmantes et antistress. Les feuilles de passiflores contiendraient cependant aussi à forte dose des substances toxiques, y compris les espèces cultivées pour leurs fruits.

Les fruits immatures et les feuilles sont d’ailleurs inconsommables en raison d’une forte amertume.

Un peud’histoire…

Le nom de passiflore qui signifie fleur de la passion, a été donné par les premiers missionnaires Espagnols qui voyaient dans la fleur les symboles de la passion du Christ. Les 5 sépales et les 5 pétales représentent les disciples (sans Judas et sans Pierre), la couronne de filaments représente la couronne d’épines, les stigmates symbolisent les clous…

En Amérique, les fruits de la passion sont connus et récoltés depuis des millénaires par les tribus indiennes mais aussi les Incas ou les Aztèques.



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