Pinguicula

Pinguicula en résumé

Dénomination

  • Nom(s) commun(s)

    Grassette

  • Nom(s) latin(s)

    Pinguicula

  • Famille

    Lentibulariacées

  • Type(s) de plante

    Fleur ▶ Plante à fleurs

    Plante ornementale ▶ Plante à feuillage décoratif | Plante carnivore

Esthétique

  • Couleur des fleurs

  • Couleur des feuilles

  • Végétation Vivace : Plante qui vit plus de deux ans.
    Annuelle : Plante qui vit moins d'un an.
    Bisannuelle : Plante dont le cycle de vie dure deux années. La première année, la plante se développe ; la seconde année, elle donne fleurs et fruits, puis elle meurt.
    Pour en savoir plus

    Vivace Annuelle
  • Feuillage Persistant : Le feuillage dure toute l'année.
    Semi-persistant ou semi-caduc : La plante conserve une partie de son feuillage toute l'année.
    Caduc : La plante perd ses feuilles à l'automne.
    Pour en savoir plus

    Persistant
  • Hauteur à maturité La hauteur à maturité est la hauteur à laquelle la plante s'élève naturellement quand elle bénéficie des conditions les plus favorables.
    La plante pourra prendre du temps pour atteindre cette hauteur, en fonction de la vitesse de sa croissance.
    La plante pourra aussi ne jamais atteindre sa hauteur à maturité, si elle est taillée régulièrement, ou si elle n'est pas cultivée dans les conditions optimales pour sa croissance.
    Pour en savoir plus

    0 à 0,30 m
  • Largeur à maturité

    0,04 à 0,20 m

Jardinage

  • Entretien Facile : La plante ne nécessite pas de soin particulier, ou des soins très simples.
    Modéré : La plante nécessite des soins réguliers ou un peu de pratique en jardinage.
    Difficile : La plante nécessite des soins importants et un savoir-faire en jardinage.
    Pour en savoir plus

    Modéré
  • Besoin en eau Le besoin en eau de la plante peut être assuré par la pluie, l'humidité naturelle du sol ou l'arrosage. Pour évaluer l'arrosage nécessaire, il faut aussi prendre en compte la température ambiante, à cause de l'évaporation, et de la capacité du sol à retenir l'eau.
    Faible : Pour une plante d'intérieur, arroser tous les mois. Pour une plante d'extérieur, elle supporte bien la sécheresse.
    Moyen : Pour une plante d'intérieur, arroser toutes les semaines ou toutes les deux semaines. Pour une plante d'extérieur, elle aura besoin d'apports d'eau avant que le sol sèche.
    Important : Pour une plante d'intérieur, arroser plusieurs fois par semaine. Pour une plante d'extérieur, il lui faut des apports d'eau abondants et réguliers.
    Pour en savoir plus

    Important
  • Croissance Lente : La plante atteint sa maturité en plusieurs décennies.
    Normale : La plante atteint sa maturité en quelques années.
    Rapide : La plante atteint sa maturité en quelques mois.
    Pour en savoir plus

    Lente
  • Multiplication La multiplication consiste à créer une nouvelle plante soi-même.
    Semis : La plante se reproduit par la plantation de graines.
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    Division : Une partie de la racine (rhizome, tubercule) sert à créer de nouvelles pousses.
    Pour en savoir plus
    Bouturage : Une branche est plantée en terre, où elle produit de nouvelles racines.
    Pour en savoir plus
    Marcottage : La branche n'est pas coupée de la plante mais elle est en partie enfouie dans la terre, où elle développe ses propres racines.
    Pour en savoir plus
    Greffe : Un fragment de plante est implanté sur une autre plante.
    Pour en savoir plus
    Impossible : Il n'est pas possible, pour un particulier, de multiplier sa plante. S'il en veut une autre, il lui faut l'acheter auprès d'un professionnel.

    Semis Division Bouturage
  • Résistance au froid Résistante (rustique) : Plante résistante au gel.
    À protéger (semi-rustique) : Plante qui supporte la fraîcheur mais qui nécessite une protection contre le gel.
    À rentrer (fragile) : Plante qui craint le froid et qui doit être abritée pendant la saison froide.
    Pour en savoir plus

    Résistante Fragile
  • Type de sol Sol argileux : Terre lourde et collante quand elle est humide, qui durcit et craquelle en séchant.
    Sol calcaire : Terre claire et crayeuse, sèche l'été et boueuse l'hiver.
    Sol sableux : Terre légère, facile à travailler et qui retient mal l'eau.
    Sol caillouteux : Sol chargé de cailloux et pauvre en matières organiques.
    Humifère : Noire et facile à travailler, elle ressemble à la terre en forêt.
    Terre de bruyère : Sol acide (pH 4 à 5), sableux et riche en humus.
    Terreau : C'est facile, cette terre s'achète en magasin !
    Pour en savoir plus

    Sol sableux Humus
  • PH du sol Le pH mesure l'acidité du sol.
    Sol alcalin : Le pH est supérieur à 7. Il s'agit principalement des sols calcaires.
    Sol neutre : Le pH est compris entre 6,5 et 7,2. La plupart des plantes y poussent correctement.
    Sol acide : Le pH est inférieur à 7. Il s'agit principalement des terres de bruyère.
    Pour en savoir plus

    Sol neutre
  • Humidité du sol L'humidité du sol ne dépend pas de la pluie, mais de la manière dont le sol conserve l'eau ou non.
    Sol drainé : Sol frais mais où l'eau ne stagne pas.
    Sol humide : Sol où de l'eau stagne.
    Sol sec : Sol qui ne retient pas l'eau.
    Sol frais : Sol qui reste constamment humide (mais pas trempé). Pour en savoir plus

    Sol humide
  • Densité

    16 pieds/m²

Emplacement

  • Exposition Soleil : La plante doit avoir du soleil direct toute la journée. En intérieur, c’est directement (moins d’1 m) devant une fenêtre orientée sud ou ouest.
    Mi-ombre : La plante doit avoir du soleil une partie de la journée seulement. En intérieur, c’est devant une fenêtre à l’est ou plus éloignée d’une fenêtre orientée sud ou ouest.
    Ombre : La plante doit être à l'ombre d'autres plantes. En intérieur, c’est le cas des pièces en hiver, des fenêtres au nord ou en partie occultées et quand la plante est loin de la fenêtre (+ de 2 m).
    Pour en savoir plus

    Soleil
    Mi-ombre
  • Utilisation intérieure

    Entrée Salon/Cuisine Serre chaude Serre tempérée
  • Plantation Pleine terre : La plante peut être plantée directement dans la terre.
    Bac, pot ou jardinière : La plante peut être plantée dans un bac. (Le volume du bac doit être adapté à la taille de la plante.)
    Pour en savoir plus

    Pleine terre Bac, pot ou jardinière
  • Climat

Plantation

JANVIER FÉVRIER MARS
AVRIL MAI JUIN
JUILLET AOÛT SEPT.
OCT. NOV. DÉC.

Floraison

JANVIER FÉVRIER MARS
AVRIL MAI JUIN
JUILLET AOÛT SEPT.
OCT. NOV. DÉC.

Le genre Pinguicula appartient à la famille des Lentibulariacées. Originaire principalement d'Amérique du Nord, du Mexique et d'Europe, on le trouve aussi en France dans les régions montagneuses. On le nomme par son nom latin Pinguicula, mais aussi grassette.

C'est une plante carnivore, herbacée vivace et parfois annuelle, aux racines charnues. Ses feuilles souvent vert jaune pâle sont épaisses, disposées en rosette et plus ou moins recouvertes de poils et d'une substance collante qui attirent et piègent les insectes. Pinguicula possède un mode de nutrition carnivore, mais pas à proprement parler d'un mécanisme de capture actif comme d'autres plantes carnivores. Beaucoup d'espèces ne capturent pas de proies en hiver. Il donne des fleurs solitaires, ressemblant à des violettes, sur de longs pédoncules et de couleur variée : rose, blanc, bleu, mauve, violet et parfois jaune et rouge orangé. Toutes espèces confondues, la période de floraison s'étend quasiment sur toute l'année.

Pinguicula est rustique ou gélif selon les espèces. Il se cultive donc soit à l'extérieur, soit en intérieur ou en serres et s'utilise en pleine terre ou en pot.

Attention, ses racines sont fragiles.

Note : le nom Pinguicula vient du latin 'pinguis' signifiant gras, en référence à l'aspect des feuilles.

Espèces et variétés de Pinguicula

Le genre Pinguicula comprend une cinquantaine d'espèces et de nombreux hybrides et variétés. Le tableau ci-dessous présente les espèces les plus connues.

Pinguicula Barranco de Toliman (Pinguicula agnata)

Pinguicula Barranco de Toliman (Pinguicula agnata)
  • Feuilles : Nombreuses feuilles, grandes et très épaisses, ovales ou rondes, vert jaune, un peu rouge.
  • Floraison : Floraison d'avril à septembre, fleurs blanches, de forme arrondie, au centre légèrement mauve, au parfum de violette.
  • Dimensions : Espèce mesurant environ 13 cm d'étalement.
  • Qualités : Originaire du Mexique. Espèce non rustique. Multiplication facile par bouturage.

Pinguicula agnata 'El Lobo'

Pinguicula Feuilles plus rouges.
  • Feuilles : Feuilles plus rouges.
  • Floraison : Fleurs bleutées.
  • Dimensions : Comme le type.
  • Qualités : Comme le type.

Pinguicula caudata ou bakeriana

Pinguicula caudata ou bakeriana
  • Feuilles : Feuilles ovales, au ras du sol, vert pâle.
  • Floraison : Floraison de juillet à octobre, fleurs de 3 cm de diamètre rose foncé.
  • Dimensions : Espèce mesurant 10 à 15 cm de hauteur et 10 à 12 cm d'étalement.
  • Qualités : Originaire du Mexique. Espèce non rustique.

Pinguicula à grandes fleurs (Pinguicula grandiflora)

Pinguicula à grandes fleurs (Pinguicula grandiflora)
  • Feuilles : Feuilles ovales, allongées, avec des bords un peu repliés, disposées en belle rosette aplatie, vert clair.
  • Floraison : Floraison de mai à juillet. Fleurs d'environ 2 à 4 cm de diamètre, mauves avec des stries plus foncées et une gorge blanche avec des stries violettes.
  • Dimensions : Espèce mesurant 15 cm de hauteur et 20 cm d'étalement.
  • Qualités : Originaire des Alpes et des Pyrénées. Espèce rustique.

Pinguicula gypsicola

Pinguicula gypsicola
  • Feuilles : Feuilles disposées en rosette, courtes en hiver et plus longues et épaisses en été, vert pâle au rose et mauve, recouvertes d'une sorte de glu.
  • Floraison : Floraison de juillet à octobre. Fleurs d'environ 3 cm de diamètre rose violet avec un éperon blanc.
  • Dimensions : Espèce mesurant 10 cm à 15 cm de hauteur et d'étalement.
  • Qualités : Originaire du Mexique. Espèce non rustique. Son aspect est assez différent des autres espèces.

Pinguicula jaumavensis

Pinguicula jaumavensis
  • Feuilles : Petites feuilles, épaisses, en forme de spatule, disposées en rosette serrée, vert pâle.
  • Floraison : Floraison d’avril à juillet. Fleurs mauves délicates.
  • Dimensions : Espèce de petite taille, mesurant 4 cm de diamètre.
  • Qualités : Originaire du Mexique. Espèce non rustique. Multiplication très facile par bouturage.

Pinguicula kondoï

Pinguicula Feuilles épaisses, à base très étroite, aux bords retournés vers le haut, avec des poils sur les côtés, vert pâle et bords rouges.
  • Feuilles : Feuilles épaisses, à base très étroite, aux bords retournés vers le haut, avec des poils sur les côtés, vert pâle et bords rouges.
  • Floraison : Floraison de février à avril, fleurs mauves striées de violet et gorge jaune vif.
  • Dimensions : Espèce de petite taille mesurant 4 cm de diamètre.
  • Qualités : Originaire du Mexique. Espèce non rustique. Espèce d'un aspect original. Feuillage délicat à manier avec précaution.

Grassette de Moran (Pinguicula moranensis)

Grassette de Moran (Pinguicula moranensis)
  • Feuilles : Feuilles ovales, disposées en rosette, plus pointues et serrées en hiver, vert vif.
  • Floraison : Floraison de juin à septembre. Grandes fleurs de 3 à 4 cm de diamètre aux couleurs variées et qui peuvent être blanc pur.
  • Dimensions : Espèce mesurant 3 cm de hauteur et 15 cm d'étalement.
  • Qualités : Originaire du Mexique. Espèce non rustique. Espèce très répandue.

Grassette à fleurs de primevère (Pinguicula primuliflora)

Grassette à fleurs de primevère (Pinguicula primuliflora)
  • Feuilles : Feuilles ovales, au bout arrondi et aux bords recourbés, vert clair.
  • Floraison : Floraison d'avril à juin, fleurs mauves.
  • Dimensions : Espèce mesurant 10 cm de diamètre.
  • Qualités : Originaire d'Amérique du Nord. Espèce non rustique. Produit des plantules à l'extrémité de ses feuilles.

Plantation de Pinguicula

Plantation de <em>Pinguicula</em>

incidencematrix/CC BY 2.0/Flickr

Où le planter ?

La grassette de pleine terre (Pinguicula grandiflora) apprécie les sols frais et spongieux.

Pour une culture en pot, préparez un mélange composé pour moitié de perlite, d'un tiers de tourbe blonde et d'un peu de sable et de vermiculite ou bien d'un mélange à parts égales de perlite, de vermiculite, de pouzzolane et de sable qui favorisent le développement des racines.

Pour une culture en serre, un mélange moitié tourbe, moitié sphagnum hachée est adapté.

Pinguicula aime le plein soleil (sans rayons directs en été) et la lumière. Il supporte la mi-ombre en été, une température comprise entre 5 et 15 °C en hiver et allant de 20 °C jusqu'à 35 °C en été.

Placez-le à l'abri du vent, des courants d'air ou du chauffage qui entraînent son dessèchement. Maintenez l'atmosphère humide autour de la plante.

Quand planter Pinguicula ?

Pour la culture de pleine terre, plantez en mars et avril. Pour le rempotage, agissez au printemps.

Attention : la grassette doit être maniée avec précaution. Vérifiez le mode de culture adapté à l'espèce choisie.

Comment le planter en pleine terre ?

  • Préparez le sol en bêchant la zone de plantation. Ajoutez des minéraux, si votre sol n'est pas assez frais.
  • Placez délicatement chaque plante en étalant bien ses racines dans des trous espacés de 20 cm les uns des autres.
  • Comblez et tassez. Arrosez pour humidifier le sol.

Comment planter Pinguicula en pot ?

Utilisez des pots individuels larges et profonds ou des terrines de 15 à 20 cm regroupant 3 ou 4 plantes.

  • Remplissez le pot ou la terrine avec le mélange adapté que vous aurez humidifié au préalable avec de l'eau non calcaire.
  • Creusez un ou plusieurs trous bien au centre et placez la ou les plantes en veillant à bien étaler les racines.
  • Comblez avec le reste de mélange et recouvrez bien les racines. Tassez légèrement.
  • Placez le pot ou la terrine sur une soucoupe, remplie constamment d'eau en été.

Culture et entretien des Pinguicula

Culture et entretien des <em>Pinguicula</em>

Andrea Schieber/CC BY-SA 2.0/Flickr

Arrosez de façon à maintenir le substrat humide en été, diminuez au printemps et en automne et espacez beaucoup les apports d'eau en hiver. Utilisez de préférence de l'eau non calcaire (eau déminéralisée, eau de pluie), même si c'est l'une des rares espèces de plante carnivore à tolérer le calcaire.

Placez l'été le pot sur une soucoupe remplie d'eau.

Attention : n'arrosez jamais les Pinguicula par le dessus, afin de ne pas mouiller le feuillage.

Aérez la pièce et la serre dès que la température monte. Sortez vos pots en été, en veillant à une acclimatation progressive. Évitez tout dessèchement de la plante causé par le soleil direct brûlant ou par le vent.

Éliminez des feuilles fanées ou abîmées, en tirant dessus. Cela évite à la plante de moisir.

Rempotez tous les deux ans, au printemps, en manipulant délicatement la plante et ses racines.

Maladies, nuisibles et parasites

Pinguicula peut subir l'invasion de pucerons qui sucent la sève et s'agglutinent au centre de la rosette. S'ils sont peu nombreux, enlevez-les à l'aide d'un coton-tige imbibé d'eau savonneuse. Sinon, immergez entièrement la plante dans de l'eau pendant 24 h ou utilisez un anti-puceron biologique systémique.

Compte tenu de sa chair tendre et de sa petite taille, le pinguicula peut disparaître rapidement surtout la nuit, suite à une invasion d'escargots, de limaces ou de chenilles qui en raffolent. Surveillez leur présence et enlevez-les manuellement. Découragez-les de venir en disposant autour des pots des coquilles d'œufs écrasées ou du sable de quartz à la surface du substrat. Leur aspect rugueux découragera les envahisseurs.

La grassette peut souffrir principalement en hiver du développement de champignons comme le botrytis lorsque l'air est trop saturé, trop humide et la lumière insuffisante. Il se manifeste en recouvrant la plante d'un duvet gris. En prévention, pensez à bien aérer. Si la plante est atteinte, éloignez-la des autres plantes et utilisez un fongicide adapté avec précaution.

Multiplication des Pinguicula

Multiplication des <em>Pinguicula</em>

Joan Simon/CC BY-SA 2.0/Flickr

Pinguicula se multiplie par semis, très facilement par bouturage de feuilles et aussi par division des touffes.

Semis

Procédez aux mois de septembre et octobre ou aux mois de février et mars.

  • Préparez une terrine ou un pot remplis d'un mélange moitié tourbe, moitié sphagnum hachée, semez les graines en surface et humidifiez très légèrement.
  • Placez la terrine ou le pot sur une soucoupe remplie d'eau et couvrez d'un film plastique transparent ou d'une plaque de verre.
  • Placez dans un endroit lumineux, à l'abri des rayons directs du soleil et maintenez la température entre 13 et 20 °C.
  • Lorsque les plantules apparaissent et qu'elles se sont suffisamment endurcies pour être manipulées, repiquez-les individuellement dans un pot rempli du mélange de culture adapté.
  • Pour une culture de pleine terre des espèces rustiques, maintenez les jeunes plants sous châssis avant leur plantation en extérieur au printemps suivant.
  • Cultivez ensuite normalement.

Bouturage de feuilles

Procédez de préférence en hiver pour optimiser les résultats, car la plante est à sa période de repos.

  • Prélevez de belles feuilles en tirant dessus.
  • Utilisez un récipient en plastique transparent avec couvercle. Mettez une couche de 1 cm environ d'un mélange de perlite, de vermiculite, de pouzzolane et de sable.
  • Versez de l'eau déminéralisée sur le substrat, sans l'immerger.
  • Placez les feuilles à plat sur le substrat, en veillant que leurs pointes touchent bien le substrat.
  • Fermez le couvercle et placez le récipient dans un endroit abrité des rayons du soleil.
  • Après plusieurs semaines, les pointes des feuilles vont bourgeonner et former une ou plusieurs plantules. Laissez les nouvelles plantules se développer et s'endurcir.
  • Repiquez-les dans des pots individuels et cultivez normalement.

Division des touffes

Procédez aux mois de mars et avril, lorsque vous rempotez la plante.

  • Sortez la plante de son pot et avant de la rempoter, prélevez une partie de la plante cultivée à l'aide d'un couteau propre et tranchant.
  • Nettoyez le morceau prélevé de tout substrat, à l'aide d'une petite baguette en bois par exemple.
  • Préparez un pot rempli d'un mélange de perlite, de vermiculite, de pouzzolane et de sable bien humidifiés.
  • Placez au centre le morceau prélevé. Comblez et tassez légèrement.
  • Cultivez normalement, afin que le nouveau plant s'installe et prenne racine dans le pot.

Conseils écologiques

Ne faites pas d'apport d'engrais, car Pinguicula subvient seul à ses besoins grâce à ses pièges.

Ne vaporisez pas la grassette, comme toutes plantes carnivores.



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