Jardinage à la sainte Catherine

Le dicton l'affirme : "À la sainte Catherine, tout bois prend racine". Il serait alors bien dommage de se priver de cette facilité que nous offre la nature ! Mais, peut-on pour autant tout mettre en terre à cette époque tardive de l'année ?

Voyons de plus près comment interpréter ce dicton, et ce qu'il est réellement possible de planter à la sainte Catherine, c'est-à-dire le 25 novembre, ou plus généralement au mois de novembre, quel que soit le climat.

Planter à la sainte-Catherine : démêler le vrai du faux

Depuis fort longtemps, on sait que le bouturage peut être effectué fin novembre. Mais n'oublions pas qu'à une époque ancienne, on ne disposait que de plantes locales. Parfaitement adaptés aux conditions climatiques régionales, ces végétaux ne souffraient guère d'être plantés ou bouturés alors que les risques de gelées étaient importants.

Aujourd'hui, le jardinier dispose d'un panel de plantes extraordinaire, mais de nombreuses espèces sont originaires de contrées lointaines. Pas sûr que ces végétaux supportent une plantation à la sainte Catherine, c'est-à-dire le 25 novembre !

Remarque : si l'on possède une serre, il est possible de planter à la sainte Catherine.

Quels arbres et arbustes planter à la sainte Catherine ?

On peut tout à fait conclure que le dicton évoquait le bois sec à bouturer à la sainte Catherine. Ce qui reste vrai pour certains végétaux caducs tels que : les arbres, les arbustes.

Il peut s'agir des plantes des espèces suivantes :

• vigne et forsythia ;
• chèvrefeuille arbustif ;
• cornouiller, weigélas ;
• noisetier, figuier ;
• les arbustes à fruits rouges, comme le groseillier, le cassissier, etc.

À noter : les végétaux en conteneurs ont plus de chances de reprise que les végétaux à racines nues. D'autre part, les plantations de la sainte Catherine dans les régions du Sud sont moins risquées que dans l'Est.

Et, malgré ce qu'affirme ce fameux dicton, on ne plantera le jour de la sainte Catherine que s'il fait beau. Car, à la sainte Catherine, tout ne prend pas racine s'il s'agit de bois. De plus, si le sol est gelé, il est nécessaire d'attendre le dégel pour planter.

Que planter d'autre à la sainte Catherine ?

Hormis certains arbres et arbustes, il est tout de même possible d'effectuer quelques plantations au mois de novembre.

Remarque : bien entendu là où le climat est particulièrement doux, les restrictions sont moindres. Mais intéressons-nous aux plantations possibles en novembre dans toute la France, c'est-à-dire quel que soit le climat.

Il est possible de planter les espèces suivantes :

• échalote, ail blanc, oignon ;
• plantes aromatiques et condiments rustiques,
• rhubarbe ;
• salade rustique ;
• chou de printemps, chou pommé, navet ;
• tulipes, rosiers en conteneurs ; Hortensias ;
• les plantes grimpantes telles que clématite, vigne vierge, aristoloch ;
• en jardinières, le chou d'ornement, la bruyère.

C'est aussi le bon moment pour multiplier le thym.

Pour en savoir plus :

• Les arbres à planter en décembre : suivez notre astuce dédiée.
• Les arbustes qui fleurissent en avril : ils sont tous sur notre site !
• Préparer son potager avant un départ en vacances : suivez nos conseils.
• Arrosez votre jardin sans gaspillage grâce à nos conseils et astuces.